榛子怎麼吃,榛子的營養價值有哪些
不知道大家愛吃堅果嗎,我身邊有很多的朋友都很愛吃堅果哦,堅果具有很高的營養成分,經常吃堅果有利於我們身體健康,說到堅果就不得不說榛子,榛子的營養價值極爲豐富,是很多都喜歡吃的堅果,但是大家知道榛子可以怎麼吃麼,榛子的營養價值具體有哪些呢。
一、榛子是什麼
榛子,一種堅果類食品,有着“堅果之王”的稱號。其營養豐富,果仁中除了含有蛋白質、脂肪、糖類外,胡蘿蔔素,維生素B1,維生素B2,維生素E含量豐富。並且,榛子中還含有人體所需的8種氨基酸,含量遠遠高過核桃。榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。名副其實地成爲最受人們歡迎的一種小吃食品。
二、榛子的營養價值
1、 榛子本身富含油脂(大多爲不飽和脂肪酸)其含量達到60.5%,使所含的脂溶性維生素更易爲人體所吸收,對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用;
2、 它的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤澤肌膚的功效;
3、 榛子裏包含着抗癌化學成分紫杉酚,可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延長病人的生命期;
4、 榛子本身有一種天然的香氣,具有開胃的功效,豐富的纖維素還有助消化和防治便祕的作用;
5、 榛子還具有降低膽固醇的作用,避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害,能夠有效地防止心腦血管疾病的發生;
6、榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高,長期使用有助於調整血壓。
7、每天在電腦前面工作的人羣多吃點榛子,對視力有一定的保健作用。
三、榛子怎麼吃
炒鍋炒制榛子
1、榛子去殼留仁備用;
2、將鍋燒熱後倒入適量油,加熱後放入榛子仁。
3、迅速翻炒至顏色變黃,後用漏勺撈出,瀝乾。
4、將炒好的榛子仁放入碗中,晾溫後即可食用,可拌白糖吃。
微波爐焗榛子
1、將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上,中檔加熱。
2、期間需要不定時的停爐翻動。
3、當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音,則說明快要熟了。
4、等後幾秒待咔咔聲停止,就可以關掉電源了。
榛子餅乾
材料:榛子粉、低粉、黃油、細砂糖、雞蛋
做法:
1、待黃油充分軟化之後,加入細砂糖,後分次加入雞蛋攪拌均勻。
2、放入榛子粉和低粉,拌成麪糰。
3、將麪糰分成若干個小麪糰,搓圓壓扁,後依次放在烤盤上。
4、烤箱預熱180℃,中層上下火約18分鐘。
榛子裏含有充分地維生素E,還有抗癌的成分,在降低膽固醇方面也有一定的作用,我們平時可以多吃一些榛子來補充身體的營養,在學習了上文之後我們應該也瞭解了榛子怎麼吃了吧,我們應該多吃一些堅果,這樣才能保證我們的身體健康。
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