那些讓人垂涎欲滴的鄭州小吃
說起小吃,武夷山很多吃貨的最愛。很多小吃存在的意義,不單身美味,更多的是,一樣好吃的小吃,往往都是小作坊工作者的用心製作。很多藏在深巷的小吃,往往是藏着幾代人的記憶。很多同學會在放學後與小夥伴一起買些小吃,與夥伴們分享。有些上班族會在下班後,買些小吃來犒勞自己。無論怎樣的原因,總助小吃帶來的歡愉是很大的。今天,我們就以鄭州小吃爲例,來爲大家介紹關於鄭州小吃的種類及美味!
那些讓人垂涎欲滴的鄭州小吃
1、胡辣湯
對於北方人來說,胡辣湯絕對是他們早餐的常見湯類。尤其是鄭州人民,更是將胡辣湯的做法長期的更新並傳承。胡辣湯的特點就是微辣,但是營養豐富。對於乾燥的北方人們,可以補充他們體內的水分和維生素。避免和企鵝在胡辣湯的湯料裏,是有三十幾種中草藥按照一定的比例欲骨頭湯混合在一起,經過長時間的熬製,成爲胡辣湯的湯底。所以胡辣湯對於北方人民來說,是一道不可缺少的湯料。
2、炸八塊
所謂的“炸八塊”,就是將八塊雞肉紮在一起。這一道菜剛開始是由傳菜名所流行起來,後來經過幾百年,勞動人民的不斷加工改造,成爲一道色香味俱全的美食之一。它主要是有童子雞等食材烹飪而成,雞肉屬於白肉,對於很多健身和減肥人士是很適用的。尤其是童子雞體內的蛋白質更爲豐富,所以,在經過加工,更爲美味與健康。
3、尹府面
對於喜愛面試的北方人,怎麼可能缺少麪條有關的美食?而這種尹府面,就是一種油炸的雞蛋麪。經過油炸,讓麪粉裏面的水分降到最小,便於儲藏。再者說勞動人民的偉大智慧之一,在很多顛沛流離的時代,生活條件艱苦,只能多儲備一些放吧快速的食物。而且,雞蛋麪的營養素很豐富的,雞蛋的營養價值就不用多說,就是精選的麪粉。很多北方人往往比南方人強壯,或許長期的飲食習慣不一樣也是原因之一。
當然,關於鄭州的小吃,不止上文所提及的,還有粉蒸肉、鄭州烤鴨、燴麪等。對於飲食習慣相差很大的南北方人民來說,小吃無疑是渠道一座新城可以給人最大慰藉的美食之一。無論是什麼小吃,都是一個城市讓人難以忘懷的理由之一,它不但是一種味道,更是一種記憶。所以,無論生活怎樣的匆忙,都應該適當的去外面走一走,不妨將下一站旅程選擇去鄭州,去感受更多的美食!
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