香菇如何長期儲存,有好用的方法嗎
香菇因爲味道鮮美、營養豐富而受廣大消費者的喜愛,大人小孩都喜歡吃。香菇是一種很好的食材,不僅可以單獨烹飪。和其他的食材一起烹飪還可以相得益彰,使得菜餚的整體都香氣撲鼻。大家在買香菇的時候,有時候 一下子買很多,那香菇如何長期儲存呢?
香菇如何長期儲存
香菇屬擔子菌綱(Basidaiomycetes)、傘菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇屬(Lentinus),學名Lentinus edodes,起源於我國,是世界第二大菇,也是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇,至今已有800多年曆史。那香菇如何長期儲存呢?
1.乾燥儲存法
香菇容易發黴,香菇必須在乾燥過後才能進行儲存,一般的乾燥方法都是在貯存的容器裏面放入知適量的塊狀石灰或幹木炭等吸溼劑,防止潮溼。
2.低溫儲存法
即將裝香菇的容器密封好後放在冰道箱、冷庫中儲存。
3.避光儲存法
強光會讓鮮菇變質,所以必須避免在強光線下儲存香菇,同時也不能用透光的材料包裝,最好別用透明的袋子。
4.單獨內儲存法
香菇有很強的吸容附性,所以一定要單獨儲存,即裝有香菇的容器不得混入其他物品,另外,不能用有氣味揮發的容器或者能吸附到異味的容器儲存香菇。
5.冷凍儲存法
鮮香菇可以冷凍以後儲存,具體做法是把鮮香菇放在一個保鮮袋中密封起來,放入冰箱冷凍,第二天取出,用紙巾把表面的水珠吸走,然後再把它們放在另外一個保鮮袋中,密封存入冰箱冷凍,這樣就等於把鮮香菇製成的凍幹香菇,食用時取出直接取出化開就可以。
學會小編教給大家的香菇如何長期儲存,相信以後大家可以更好地儲存香菇。但是小編還是要提醒一下大家,再好的貯藏方法都不能完全保鮮,大家在購買香菇的時候,要適量爲主,不能買太多。放置時間太久,香菇的風味和營養價值都會降低哦。
-
明目食材有哪些
隨着手機和電腦的普及,現在的人們經常一天內對着屏幕8個小時以上,甚至更長的時間。長此以往,眼睛會不堪重負。爲了我們的健康着想,保護眼睛很重要,今天小編就給大家講一些明目食材和食譜。一、明目食材有哪些1、胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A的含量...
-
養肺清肺吃什麼好
隨着生活水平的提高,人們在解決日常溫飽的前提下,開始越來越注重食物的營養與健康。肺是人體很重要的器官,肺是否健康直接關係到人整個身體的健康問題,所以在日常生活中養肺清肺就顯得非常的重要,那麼養肺清肺吃什麼好呢?今天就給大家介紹一些養肺清肺可以吃的東西...
-
營養價值極高人蔘有什麼功效
人蔘是一種名貴的中草藥,也是一種常見的保健品,很多人會在日常送禮的時候選擇這個中藥材,人蔘雖然大家都知道它的價值高,但也只是對它的價值略知一二,並不知道人蔘有什麼功效,今天,我就細細地講解這種食材,看看名貴的人蔘到底有什麼功效。一、人蔘有什麼功效1、保護脾...
-
瓢兒菜的功效和作用是什麼
提到瓢兒菜這個名字,大家可能會覺得有一些陌生,但是如果我們講到小白菜,你們應該非常熟悉的吧,是大家生活中經常吃到的一種綠葉蔬菜。瓢兒菜口感清脆做法豐富,受到很多人的喜愛,今天我們就給大家介紹瓢兒菜都有什麼樣的功效和作用。瓢兒菜的功效和作用1.瓢兒菜的營...