蝦仁蔬菜粥,如此熱氣騰騰且清爽可口的良品豈有錯過的道理
粥,無論是在夏天還是在冬天都是人們難以割捨的美味良品,炎熱的夏季來碗冰粥不但能很好的滿足我們的口腹之慾,能起到一定的消暑作用。在北風呼嘯的冬天,喝一碗熱氣騰騰的粥也瞬間能讓在室外冰凍了的身體滿血復活!除此之外,各種不同材料的粥也是各自具有各自的特色,那麼,今天我們就透過以下這篇文章來看看蝦仁蔬菜粥的相關內容吧。
一、蝦仁蔬菜粥
1.蝦仁青菜西蘭花粥
首先準備好材料,米,青菜西蘭花,蝦仁, 鹽 ,料酒 ,老薑 。然後,往沙鍋裏倒入純淨水,根據準備的食材量注水,好了之後開始煮,大米分別淘洗乾淨,蝦仁收拾乾淨,放料酒、老薑絲、鹽醃製五分鐘,青菜切細備用。緊接着在沙鍋裏水沸騰後,倒入大米用大火煮開,再用中火熬幾分鐘,直至粥變濃稠。 倒入蝦仁和青菜西蘭花大火燒開,根據個人胃口斟酌放鹽,轉小火熬幾分鐘,沒有確切的時間,因大家做的食材量不等,看量而行,等蝦仁青菜熟透,就可以出鍋享用了。
2.蝦仁菠菜粥
首先準備好食材,大米,菠菜,蝦仁,葫蘆卜、水、鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、香油、雞精各適量。然後將大米洗淨,浸泡3~4個小時。期間將蝦仁挑出蝦線,用鹽和澱粉搓一下,洗淨控幹,切成小塊,加料酒和胡椒粉除腥味。菠菜洗淨,用開水燙一下後,用冷水激一下,控幹水分後切成小塊。 稍後,將用涼水把泡好的大米煮開後,加入胡蘿蔔,小火煮30分鐘左右。再放入蝦仁,中火煮2-3分鐘。最後,加入雞精和菠菜,攪拌均勻,煮1分鐘。記住出鍋前,滴一點香油會更香。
二、蝦仁蔬菜粥的作用
蝦仁的營養價值很高,含有蛋白質、鈣,而脂肪含量較低,有健腦、養胃、潤腸的的功效,適宜於男女老少食用。而青菜西蘭花是富含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,青菜西蘭花中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多,並且還有豐富的維生素C爲保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體的免疫能力和抵抗能力。
好了,以上就是小編今天想跟大家分享的關於蝦仁蔬菜粥的相關內容,希望能夠對大家有所幫助。粥,作爲非常好的一道養生食物,建議大家日常多多熬煮食用,長時間的堅持就能很好的發揮粥以及相關食材的作用,也會對我們的身體有很好的變化。天南地北,飲食文化融會貫通,粥的種類和形式也日益豐富起來,人們的選擇也就增多了。
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