各種疙瘩湯的家常做法大全
疙瘩湯是南北方人們都鍾愛的一道美食,小時候我最喜歡吃媽媽做的疙瘩湯了,今天我在這裏爲大家分享幾道疙瘩湯的家常做法,讓大家可以很輕鬆做出滑溜溜香噴噴的疙瘩湯,讓大家可以找到小時候的味道。下面大家一起來看看這幾種做法吧!
說起疙瘩湯,很多人都會認爲是北方人的最愛,但其實南方人也十分愛吃,那種有嚼勁的口感讓人總是念念不忘,早餐的時候來上一碗,簡單容易上手,而且營養好吃,今天就介紹幾款疙瘩湯的家常做法,一塊瞭解一下怎樣做疙瘩湯?如何做疙瘩湯?
一、西紅柿雞蛋疙瘩湯的家常做法
1、準備好麪粉一小碗,西紅柿一個,雞蛋一個,香蔥幾根;之後將西紅柿洗乾淨後去皮切成塊狀,雞蛋磕入碗裏攪拌均勻成蛋液
2、再準備好乾淨的飲料瓶子,直接裝入冷水,再用針在瓶子底部扎幾個洞,之後一邊用筷子攪拌麪粉
3、一邊用手捏住瓶子,讓水慢慢的滴在麪粉裏面,攪拌成疙瘩狀即可,再將鍋燒熱後倒入油,燒熱後放入西紅柿
4、放入少許鹽和白糖翻炒均勻,翻炒至出汁即可倒入水煮開,再用鹽調味,一邊倒入麪疙瘩一邊攪拌,別全部倒入,避免疙瘩擠在一塊
5、煮開之後倒入蛋液,再煮開,撒些蔥花就大功告成了。
二、蘿蔔疙瘩湯的家常做法
1、準備好半根青蘿蔔、小麥麪粉2湯勺、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蔥花適量,之後將蘿蔔清洗乾淨後去皮擦成絲
2、再將蛋清倒入麪粉裏面,再攪拌成出現小顆粒,之後將鍋燒熱後倒入油,放入蔥花翻炒出香味,再放入蘿蔔絲翻炒的時間可以久一點
三、三鮮疙瘩湯的家常做法
1、準備好西紅柿100g、麪粉200g、海米10g、雞蛋1個、蔥10g、姜3g、清水適量、花生油20g;將海米放入溫水裏面浸泡軟
2、番茄洗乾淨後切成丁,之後再將鍋燒熱後倒入油,放入蔥姜翻炒,再放入番茄,翻炒出番茄汁,倒入水
3、放入浸泡好的海米,再將用冷水調好的麪疙瘩放入鍋裏煮開,然後均勻的倒入蛋液,攪拌均勻後撒些蔥花。
3、倒入開水,燒開後倒入麪粉顆粒,一邊倒入一邊攪拌避免結在一起,煮2分鐘後放入鹽,調味後倒入蛋黃,倒入鍋裏之後即可盛出。
疙瘩湯的家常做法做成葷的和素的都可以,如果從飲食角度來看的話,那麼晚餐食用疙瘩湯對我們身體更好,因爲麪食十分容易消化,不會造成腸胃過多的負擔,但對於身體虛弱的人羣來說,適合使用比較清淡一些的疙瘩湯,否則會增加肝臟的負擔。
-
你知道冬棗褪青用什麼嗎
冬棗是我們生活中常見的一種食物,多見於冬季,在超市和水果店裏就能看見它的身影,不僅價格實惠,口感清脆,營養價值也非常的高,食之對身體也有許多好處。但是冬棗在種植的時候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的嗎?一起來看看吧。一、冬棗褪青用的什麼藥嗎冬棗褪青可以...
-
孕婦芒果能吃嗎,孕婦吃芒果需要注意哪些呢
對於孕婦來說,吃什麼、怎麼吃都是很有講究的。稍不注意都可能會對胎兒造成影響。對於一些愛吃芒果的孕婦來說也常常很爲難,孕婦芒果能吃嗎?其實孕婦是可以適當吃一些芒果的,因爲芒果本身也有很多營養價值。但是孕婦吃芒果要注意一些事哦。一、孕婦芒果能吃嗎很多孕...
-
孩子補鐵吃什麼
孩身體健康是每個天下父母最關心的事情,但是機體不成熟,導致孩子很容易患上各種疾病以及缺乏營養。那麼到底怎麼央視讓孩子茁壯成長的好方法呢?當孩子需要補鐵時,如何透過飲食來調節呢?以下我們將詳細介紹孩子補鐵吃什麼。孩子補鐵吃什麼1、雞蛋黃每100克雞蛋黃含鐵...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...