銀耳保質期多長時間
做飯其實很簡單,吃飯更簡單,我們生活當中往往都充斥着各類食物的芬芳和香氣,我們也時時刻刻需要有辨別美食的能力。但是一說到菜,那我們不由自主的會想到銀耳了,今天我們來一起了解一下銀耳,那麼到底銀耳保質期多長時間?一起來看看!
一、銀耳保質期多長時間
已經存放兩年的銀耳需要先觀察一下,如果發現銀耳表面有黴斑,或者聞出銀耳已經發酸變味,則不能繼續食用。
二、貯存方法
首先要放在通風、透氣、乾燥、涼爽的地方,避免陽光長時間的照曬。同一些氣味較重的原料分開儲存,避免相互串味。由於銀耳和黑木耳質地較脆,應減少翻動,輕拿輕放,不要壓重物。購買木耳、銀耳產品時最好到大商店或超市中購買有一定知名度企業的產品,這些企業的產品質量有保證,購買時看清包裝上的廠名、廠址、淨含量、生產日期、保質期、產品標準號等內容。
三、關於銀耳
銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5-10釐米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳作爲我國傳統的食用菌,歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物。通常作爲烹調各類菜餚的主要配料,其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。明清之際,天然品相好的銀耳一直是皇帝和達官顯貴養生益壽的佳品,如清代女官德齡所著《御香飄渺錄》中所說:“銀耳那樣的東西,它的市價貴極了,往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到。
四、醫用價值
銀耳是一種極其名貴的營養滋補佳品,歷代皇家貴族均把銀耳看作延年益壽之品。現代醫學證明,銀耳主要的藥理有效成分是多糖,銀耳多糖是銀耳最重要的組成成分,佔其乾重 60%~70%,同時銀耳多糖還是一種重要的生物活性物質,能夠增強人體免疫功能,起到扶正固本作用。並且銀耳多糖對呼吸系統、中樞神經系統、血液循環系統以及心、肝、腎等都沒有毒性,對小鼠的生殖能力和幼仔的成活率也沒有影響,同時未見其引起小鼠急性和慢性中毒,無致突變、致畸和致癌作用,屬於無毒害物質。
銀耳保質期,我們也有所瞭解了,說實在的,誰不喜歡吃好東西呢,,要吃對的才能算是好東西,那麼銀耳便是最優之選了,關於銀耳我們也有所瞭解和知曉了,日常生活中我們要注意的點是非常之多的,而且在這個魚龍混雜的社會,食物健康是非常重要的,我們要時時刻刻保持警惕,分辨出正確的和有營養的食物。
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