家常菜有什麼,討論下家常菜的做法
要說什麼樣的菜系最簡單,那一定就是家常菜了。家常菜雖然沒有川菜,魯菜等菜系那麼講究,但是家常菜更加充滿人情味,家常菜簡單,但是不單調,它有很多的口味,根據每個家庭口味得不同來定,今天小編就帶大家來探討一下家常菜有什麼以及家常菜的各種做法,希望大家能喜歡家常菜。
一、家常菜有什麼
所謂的家常菜就是每個家庭所做的菜,每個家庭有每個家庭的口味,但是菜的做法都差不多。不過說到家常菜那可就太多了,最有名的那就是紅燒肉以及可樂雞翅還有回鍋肉,這幾道美食都是小編的最愛,當然了,不僅僅就這幾個,還有麻婆豆腐,酸菜魚,水煮魚,宮保雞丁等都是屬於家常菜的範圍。
二、家常菜的做法
說起家常菜的做法那可就太多了,今天小編重點說一下紅燒肉的做法。
1.首先先準備好各種材料,比如五花肉,生薑片以及各種調料品。
2.準備一口鍋刷乾淨,燒熱,放進去白糖和油,然後轉小火,在將準備好的五花肉切成條狀,在翻炒鍋,使鍋裏粘的白糖變成棕色的糖液,將切好的五花肉放進鍋裏,確保每塊五花肉都能粘上糖液。
3.再加入生薑片和冰糖以及醬油,鹽,料酒等調料,在轉上小火進行燉,大約二十分鐘到三十分鐘就差不多了,最後再澆上汁湯,完美的一道家常菜紅燒肉就完成了。
還有宮保雞丁,麻婆豆腐以及可樂雞翅這幾道都是非常有名的家常菜,它們的做法也是很簡單的。
家常菜有什麼?家常菜怎麼做?以上就是小編整理的知識點,希望能夠對大家有所幫助。家常菜不僅僅是因爲吃的美味,吃的健康,更是因爲它有家的味道,又尤其是對漂泊在外的遊子,更是珍貴!希望大家都可以學幾道家常菜,這樣就算漂泊在外,也可以感受到家的味道!
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