吃糉子發胖是真的嗎
不知道大家在平日裏會不會還是喜歡吃糉子,我們中國的傳統就是喜歡在端午節的時候包糉子吃糉子,糉子的鷹眼價值還是比較的高的,但是因爲糉子是用糯米做的,所以吃多了不好消化,那麼,吃糉子發胖是真的嗎,今天就給大家介紹一下子。
一、吃糉子發胖是真的嗎
糉子有個特點,就是“飽感延遲”。大部分食物都是吃下去馬上就有飽感,剛吃完飯的飽感是最強的。而糯米食品吃下去沒覺得多飽,要到餐後30分鐘左右才達到飽感的高峯。如果把兩個糉子所需要的糯米和一碗米飯所需要的粳米放在一起,會發現糉子用的米比較多,但是吃的時候,兩個糉子幾口就吃下去了,當時還不覺得怎樣,一碗米飯吃起來沒那麼容易,吃完之後飽感比較強。
二、糉子的營養價值
端午節吃糉子是中國人的習俗,所以在一年一度的節慶時,大家都會大開食戒,大快朵頤一番。如今人們在享受美味的糉子之餘,希望能夠深入瞭解糉子各種原料的營養價值,下面我們來分析一下糉子的營養價值!
棕葉:一般是包裹糉子“外在”所需的原料,
糉葉是理所當然的主角,還有荷葉、假黃梨葉和竹葉3 種可供選擇。荷葉清香,能降血壓和瀉水;假黃梨葉有去外感和清涼的功效,竹葉則能清熱和消暑。
三、製作糉子主要材料
花生:含蛋白質,維他命B和維他命E,但含油量高,多吃易肥胖。
鹹蛋黃:營養價值相當高,含豐富蛋白質、維他命B2;其膽固醇含量相當高,估計約含280至300毫克的膽固醇。鹹蛋黃雖可降火,卻屬醃製食物,鹽分過高,會影響心臟機能,故不宜多吃。
糯米:糯米跟稻米的營養價值基本上是一樣的,含豐富澱粉質和維他命B,只不過糯米粘性較高,較難消化。然而,少量糯米能補益內臟和暖胃,適合寒底的人食用,多吃有礙消化和血氣執行。
綠豆和紅豆:綠豆和紅豆含高蛋白質、澱粉質,礦鐵物質、磷、鋅、鎂、鈣和鉀質,但不含脂肪。綠豆清熱解毒和涼血,多吃太寒涼,紅豆有助脾胃和消化。
富含碳水化合物,是構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒,增強腸道功能。
富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩衝貧血,有利於生長髮育。具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力,有利於生長髮育。
富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
吃糉子發胖多的具體科學依據,我們在上面文章能夠非常明確的能夠看出來了,今天介紹的是非常具有科學依據的,今天介紹的還是比較的全面了,能夠給喜歡吃愛吃糉子的人科普一下糉子的營養價值,大家趕緊看看下面的介紹,然後漲漲自己的知識。
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