小紫薯要蒸多久才能好,不熟可不好吃
一說到紫薯,大家肯定會想到有白薯紅薯紫薯三種,但是這三種樣式口感是完全不一樣的,不論是從外形顏色,三種最小的就屬紫薯了,但是營養價值來說紫薯是最好的,一般大家都是蒸紫薯來吃,那麼紫薯到底蒸多久才能完全熟透呢,今天小編就來爲大家介紹下。
一、小紫薯蒸多久
剛開始學習做菜的時候,都要從最基本的學起,就烹飪方法來說,蒸、煮、炒這三種是最簡便的方法,其中蒸更是簡單中的簡單,因爲它只需要掌握水和時間就可以了。那麼,小紫薯要蒸多久才合適呢?
家庭蒸紫薯採用的是家庭蒸鍋。小紫薯在蒸鍋裏用蒸汽蒸10分鐘左右,用筷子能扎透就可以出鍋了。但是具體的時間要看火力下的蒸汽如何,但是蒸汽的溫度在一定時間後是一樣的,只是前面水沸的時間可能各有不同。大家在10分鐘後都可以用筷子戳一下,完全穿透就表示已經熟透,代表可以食用了。
二、小紫薯的營養價值
小紫薯從進入大衆視野以來,其營養價值越來越深入,價格也被炒的越來越高,有時候甚至出現供不應求的狀態。究竟是什麼魅力使得小紫薯被老百姓們哄搶,它真的這麼棒嗎?
紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯中含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收。
看完以上小編給大家詳細的介紹,不知道大家對於紫薯是否有了更多的瞭解呢,今天小編主要是說小紫薯要蒸多久才能好,以及小紫薯的營養價值,就沒有一一介紹另外兩種了,大家不妨可以多去做做了解,普及一下知識,生活纔會有所新發現。
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