毛棗子是什麼植物,有什麼價值
俗稱毛棗子的毛葉棗,學名其實是叫滇刺棗,我們內地種植發展的不多,聽上去略顯陌生。其屬鼠李科棗屬果樹是棗類的一種,最早產於印度,故又名爲印度棗,它的外形有點像個小蘋果,所以又稱它爲“熱帶小蘋果”。近些年,臺灣在種植毛棗子這塊發展較好,種植面積高達幾千公頃,價格最高可到達27元左右一公斤。
毛棗子是什麼植物,有什麼價值
一、產地及分佈
毛棗子在福建和臺灣有栽培。生於海拔1800米以下的山坡、丘陵、河邊溼潤林中或灌叢中斯里蘭卡、印度、阿富汗、越南、緬甸、馬來西亞、印度尼西亞、澳大利亞及非洲也有分佈。
二、營養特性
以2~3年齡毛葉棗(Ziziphsu mauritiana Lam.)品種高朗一號爲試材,採用大田調查分析和數理統計方法 毛葉棗 ,研究毛葉棗礦質營養特性,結果表明,3年齡毛葉棗在整個生長季節每株樹需要純N 156.6g,P 14.3g,K 194.5g,Ca 102.1g,Mg 29.0g,B 0.25g;不同物候期毛葉棗葉片養分含量存在着差異,N、P以營養緩慢生長期、硬核期含量較高,K含量一直在下降,Ca以採果前後期較高,Mg變化不大;毛葉棗果實養分積累爲雙S型;高產區葉片N、P含量在營養生長旺盛期、花芽分化初期顯著高於低產區.
三、品種介紹
1、高朗1號——園藝性狀最佳的青棗品種該品種又稱五十種。1992年育成,當時在臺灣因每個芽售價50元新臺幣而得名,又因該品種在臺灣高朗村選出,故又名高朗1號。該品種植株生長旺盛,枝條粗壯。果實呈長橢圓形,果大,單果重一般在100-160克之間,果皮鮮綠,皮薄光滑。果肉白色,肉質細嫩,味清甜多汁,糖度120-140,口感好,品質特優。早熟、華南地區一般是11月上旬至第二年2月中旬成熟,一些地區甚至在9月下旬亦能上市。在重慶地區12月上旬開始成熟。該品種果大、豐產、品質優、成熟早,是目前臺灣青棗中園藝性狀最好的品種,也是最受消費者和種植者歡迎的品種。當前市場佔有率高達90%左右,具有很大的市場潛力。嫁接成苗30元/株。
2、二十一世紀——臺灣青棗的最新品種該品種剛從臺灣引入大陸,初步表現極好,比高朗1號果更大,成熟期也稍早,其它性狀與高朗1號近似,初步判定是高朗1號的換代品種,詳細資料待今年觀察記錄後明年對外分佈。嫁接成苗60元/株。
四、主要價值
1、經濟
滇刺棗木材堅硬,紋理密緻,適於製做傢俱和工業用材;果實可食;葉含單寧,可提取栲膠。此外,又爲紫膠蟲的重要寄生樹種。
2、 藥用
樹皮供藥用,有消炎,生肌之功效,治燒傷。
3、營養
棗果具有很好的營養價值。據測定,滇刺棗出肉率90%左右,內含蛋白質0.8%,脂肪0.3%,糖17%,維生素C7.6%,無機鹽0.3%,常吃可以清熱解毒。除鮮吃外,亦可製成乾果、果脯、飲料等。棗花蜜腺發達,是良好的蜜源植物。棗葉可作牲畜飼料。
毛棗子在我們內地種植還不普遍,市面上見到的不多,未來相信隨着種植技術的發展,種植產量提高的話,會有更多的果農會投入時間精力經濟種植這個品種。一旦種植普及起來,我們普通老百姓才能更多食用到吧,不管是生吃,還是經過加工製成的果乾,都值得品嚐。
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