吃了這麼久的炸冰淇淋,竟然吃錯方法了!
夏天就要來了,又到了可以盡情吃冰淇淋的季節,冰淇淋雖然是中國發明,可是歷經幾百年的改進,最後又作爲舶來品引入中國,在最初的基礎上進行了調整,更加有利於人體攝入,吃法也是多種多樣,炸冰淇淋大家都吃過,可是怎麼吃才能更好地被人體吸收,不產生副作用呢?
一、冰淇淋吐司做法
1、準備幾片柔軟的吐司片;吐司片先切去四邊;
2、用擀麪杖將每片吐司擀成薄片;拿一片薄片土司鋪底下,挖塊冰淇淋在上面;
3、再蓋上一片薄片吐司;拿一個杯子或碗或蛋撻模扣在上面,用力一按;切出一個半球狀的吐司包冰淇淋;
4、做好放冰箱冷凍至硬(四小時以上);
5、開始炸冰淇淋了,鍋裏放稍多的油,大火燒滾,放入吐司冰淇淋;炸至兩面焦黃立即撈出,享用美味了。
二、營養功效
冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品,另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等,具有調節生理機能、保持滲透壓和酸鹼度的功能。
資料顯示,按照國際和國家產品標準,一般奶油冰淇淋,其營養成分爲牛奶的2.8至3倍,在人體內的消化率可達95%以上,高於肉類、脂肪類的消化率。
冰激凌是有營養價值的。富含優質蛋白質、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養成分以及其他對人極爲有益的生物活性物質,具有調節生理功能、平衡人體滲透壓和酸鹼度的功能。
冰淇淋中含有糖類,由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成,其中的有機酸、丹寧和各種維生素,可以給人體提供所需要的營養物質。
冰淇淋所含脂肪主要來自於牛奶和雞蛋,有較多的卵磷脂,可釋放出膽鹼,對增進人的記憶力有幫助。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。
三、食用禁忌
1、不能進食過快,以免刺激內臟血管,使局部出現貧血,減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力,促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生
2、吃得太多對小兒易引起腹痛,對中老年人則易引發心絞痛,對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音
3、長期大量食用甚至代替正餐食物則會導致營養缺乏症,並有可能損壞牙齒和肥胖
看來如何吃冰淇淋也是一門學問,天氣炎熱,萬萬不可因爲一時貪涼而過量進食冰淇淋,適當地吃一些冰淇淋還是可以的,炸冰淇淋相對來說更溫和一點,更容易被腸胃接受,也能在體感上給炎熱的夏天帶去一絲清涼,同時也能補充豐富的蛋白質和維生素等對人體有益的物質,炸冰淇淋你吃對了嗎?
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