無花果的作用和禁忌有哪些
有一大部分人羣非常喜歡吃無花果,可是無花果上市的時間總是很短,總是錯過了又吃不到。有一大部分人也覺得無花果一點也不好吃,有一種說不清道不明的味道。其實,無花果只是一種很普通的水果,並沒有那麼讓人捉摸不透。那麼,到底無花果的作用和禁忌到底有哪些呢?
一、無花果的作用與功效
1、輕瀉作用
無花果含豐富的營養成分,供食用。在便祕時,可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時),無花果有一定的輕瀉作用。
2、抗艾氏肉瘤
乾果的水提取物經活性炭、丙酮處理後所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。
3、降壓作用
從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌,致使腫瘤壞死。又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展,使其退化。將聚花果水浸液,或以石油醚提取後再以乙醚處理的提取物靜脈注射,對麻醉兔和貓均有降壓作用。
4、抗腫瘤作用
無花果屬於桑科植物,果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分,乳汁中還含有澱粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。現代研究的結果表明,無花果有一定的輕瀉作用,乾果的水提取物經處理後有抗腫瘤作用。
5、治療咽喉刺痛
無花果對咽喉腫痛也有很好的效果,不過需要注意的是必須使用已經熟透的無花果纔可以。你可以直接生吃,也可以像做冰糖雪梨那樣把無花果進行一下加工。方法就是把無花果去皮切碎,加入水和冰糖,小火燉二十分鐘就可以了。
6、緩解哮喘
除了感冒發燒引起的咽喉腫痛之外,還有一些人是因爲過度勞累或者說話太多,出現聲音嘶啞甚至發不出來聲音的情況。這個時候吃無花果也是很有效果的,同樣建議你可以煮着吃,或者直接加入熱水泡水果茶。據說長期服用還可以有效的減輕哮喘。
7、預防冠心病
我們都知道水解酶和脂肪酶都是對冠心病患者非常好的東西,正好無花果裏面就含有大量的這些酶元素。如果你正在被冠心病困擾着,那麼就非常推薦你可以多吃一些無花果,來分解和降低血脂。
8、防癌作用
未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌症的發生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展,促使其退化,並對正常細胞不會產生毒害。
二、無花果的食用禁忌
孕婦宜常吃適量的無花果。因爲無花果不僅有豐富的營養成分,還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫學在長期的臨牀實踐中總結無花果的性質平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,可以用來治療腸炎,痢疾,便祕,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。腦血管意外、脂肪肝、正常血鉀性週期性麻痹等患者不宜食用。大便溏薄者不宜生食。
三、無花果怎麼吃
1、無花果果醬
材料
無花果500g、白砂糖125g、新鮮檸檬半隻。
做法
無花果洗淨,剝皮,用手將果肉撕碎。糖拌入果肉,靜置15分鐘。將醃漬好的無花果入鍋,加入檸檬汁,大火煮開 。此時產生大量泡沫,轉小火適度攪拌,不斷撇沫大約20分鐘後,色度變亮變透,質地變濃稠,關火。待果醬溫度下降至70°,即可裝瓶。
2、無花果果汁
無花果200g、清水350g、蜂蜜適量。
無花果洗淨切塊放入電燉鍋中,正常程序五個小時即可,喝的時候調入蜂蜜。
有無花果的季節建議用新鮮的無花果來燉,沒有新鮮無花果的季節可以用乾果來燉。用乾果燉的話,無花果和水的比例是1:3,燉的時間要延長,建議放電燉鍋燉整夜。
無花果的作用其實並不罕見。生活中同事朋友經常感冒,覺得咽喉不適,這時候吃一點無花果加蜂蜜來調理,立馬會覺得有所改善,咽喉不再疼痛難忍,堪比藥物。當然,還有一些朋友喜歡拿無花果當零食吃,既可以預防感冒又可以保持口氣清新。是十分有效的一款水果哦。
-
紅糖美白嗎,你知道嗎
衆所周知,我們都知道蜂蜜可以美容養顏,也可以美白。那麼,你知道紅糖可以美白嗎?這個小編是不知道的。而且小編知道紅糖可以治療痛經,也可以補血,但是沒有美白這項功能。那麼,今天小編帶大家去了解一下紅糖可以美白嗎?我們開始深入瞭解哦!紅糖美白嗎,你知道嗎今天小編帶大...
-
減脂期間水果吃什麼好
現在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,爲了能夠快速瘦身,甚至什麼食物都不吃,那麼減肥期間都能吃什麼水果呢,你知道嗎,今天我們就介紹這個問題給大家,一起看看這個問題減脂期間水果都能吃什麼。一、減脂期間水果吃什麼好1.香蕉雖然...
-
吃涼皮會胖嗎?每天吃涼皮不超過這個量,就不會發胖的!
涼皮是一種陝西的傳統美食,它是由麪粉、鹽、水、糖,還有各種調味汁製作而成的,口味鮮香鹹辣,口感爽滑,深受許多人的喜愛。涼皮雖然好吃又開胃,但是一些減肥的朋友就想問,吃涼皮會胖嗎?下面小編就爲大家介紹一下“吃涼皮會胖嗎?”的相關內容吧!一、吃涼皮會胖嗎一般情...
-
如此精緻的奶油蛋糕才適合你!
奶油蛋糕曾是過生日的標配,隨着經濟的發展,人們對美食的喜愛,奶油蛋糕開始作爲日常甜品出現在聚會、下午茶中,甜品店也開發出多種口味和奇特造型的奶油蛋糕,還有喜歡親自制作的朋友,下面向大家推薦一款美味又精緻的鮮花奶油蛋糕及其做法。一、鮮花奶油蛋糕食材:雞蛋(...