炸土豆怎麼炸好吃又酥脆
土豆是是日常生活中人們非常喜愛的一種食材,價格便宜,營養非常豐富,一年四季都有的賣,對身體特別有好處。家有菜園的,到了春天,都能種上一些土豆,一年就夠吃的了。土豆可以當主菜,可以當配菜,用途非常廣泛。例如土豆做的炸薯條,酥脆好吃,小朋友們都非常喜歡。但其實只要掌握合適的方法,在家裏一樣能做出美味的炸土豆,今天小編就帶大家來看一下炸土豆怎麼炸好吃。
一、炸土豆怎麼炸好吃
1.首先準備好去皮的土豆。把它清洗乾淨。然後切成筷子粗細的長條。
2.然後準備半盆清水。把薯條放進去浸泡半小時左右。目的是把澱粉浸泡出來,薯條口感才能更好。
3.用清水把浸泡後的薯條沖洗兩遍。
4.鍋裏放水燒開。把薯條放進去,煮二到三分鐘。不要煮太久了,否則炸出的薯條不夠酥脆。然後撈出薯條,瀝乾水分。
5.另起鍋燒熱,倒上色拉油。等油溫升到五成熱的時候。把薯條輕輕放進去。用筷子輕輕撥動,以免粘鍋底。
6.等到薯條漂上來,顏色變成金黃色就好了。千萬不要炸糊了,火候自己掌握。炸好後撈出來控淨油,趁熱吃,更加香甜可口,還可以搭配自己喜歡吃的醬料,如番茄醬等。
二、土豆的功效和作用
土豆中含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素以及豐富的維生素和微量元素,可以爲人體提供能量,增加飽腹感,有扛餓功效,可作爲主食。除此之外,土豆還有降血壓,潤腸通便的作用。
現在小夥伴們知道炸土豆怎麼炸好吃了麼?土豆既可以當主食,又可以做菜。自己在家做的炸土豆也是比外面賣的更衛生,而且深受小朋友的喜歡,所以各位媽媽們還猶豫什麼,趕緊行動起來,做一個美美的炸土豆吧。但小編還要提醒大家,炸土豆畢竟是油炸食品,不宜多吃哦!
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