陳蜂蜜能喝嗎,一起來看看
蜂蜜的營養價值大家也都知道美容養顏清熱補中,所以蜂蜜受廣大人的喜愛,喜歡的人可能會買很多存在家裏,但是蜂蜜又不是很快能夠消耗完的,所以導致有一些擱置家裏很久,發生了一些異常變化,有些人就擔心蜂蜜可能變質了,不知道陳年蜂蜜還能不能繼續喝嗎?
1、陳蜂蜜能喝嗎
目前國家規定瓶裝蜂蜜保質期爲18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮爲好,因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。儲存很久的蜂蜜,只要未發生變質,是可以食用的,不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比,營養價值略差些。
2、陳年蜂蜜飲用對人體有壞嗎
超市的瓶裝蜂蜜是有保質期的,因爲都是經過濃縮加工的,添加了一些防腐劑之類的東西,有的是和其它物質混合在一起的復和蜜。包裝精美,華而不實。如果是在蜂場直接購買的散裝蜜,濃度在40波美度以上,含水量在20%以下的蜂蜜,是可以密封存放多年的。某地考古出土的一個距今兩千多年密封的陶罐,開啟竟然是蜂蜜,至今還可以食用,由此可見,只要是純天然的好蜂蜜,是沒有保質期的!
3、蜂蜜變質的表現
蜂蜜放久了會變質,表現爲三個方面: 一是味道變得較酸;
二是變得很稀(正常蜂蜜非常粘稠,上等的桂花蜜甚至可以用乾淨的紙來包,而不是用桶或瓶來裝,可見其粘稠程度)。蜂蜜變質主要是溫度升高所致,因此冰箱可以解決這一問題。三是蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡,表明蜂蜜裏某部分有機物分解,發酵冒泡,化爲氣體溢出,此時,即使蜂蜜尚未變質,但營養價值已經降低。
4、路邊蜂農賣的散裝蜂蜜營養如何
散裝的蜂蜜大多是沒有經過消毒滅菌的,蜂產品還是應該到正規商場去購買。購買時先聞聞蜂蜜的味,一般好的蜜味甜且有清淡花香,如果蜂蜜的香味過濃,有可能是摻入香精的劣質蜜。還可以將蜂蜜挑起,如果黏性好說明蜂蜜含水分少,質量應該不錯。
補充說明:如果水份很少,不發酵,就是沒多大酸味,沒有泡沫,放陰涼處的,可以吃,我們國家的保質期是2年,新西蘭是5年。
綜上所述,相信大家對陳蜂蜜能喝嗎也有一定的瞭解了,還是建議大家不要購買太多的蜂蜜放置在家裏,畢竟放太久的東西可能裏面的雜質可能會產生變化,營養也可能會丟失一些,雖然不會對身體造成傷害,但是還是 希望您們按需購買哦,物雖好,但勿貪杯。所以不建議喝陳蜂蜜。
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