生牛奶怎麼煮,知道這個煮法,可以放心喝!
大家在日常生活中經常可以喝到牛奶,但是許多朋友們對生牛奶不是很熟悉。生牛奶就是指剛剛從牛的身體裏擠出來的奶,是沒有經過任何的處理的,營養是最好的,但是就是因爲沒有處理加工,所以生牛奶裏有很多微生物,人體進入這些微生物會對身體造成不好的影響。
生牛奶怎麼煮,知道這個煮法,可以放心喝
1.大火快煮
如果用小火、中火慢慢煮的話,會使生牛奶裏的蛋白質和維生素等物質被破壞掉,得不償失。所以可以用煤氣竈大火快煮。
2.用微波爐煮
用這個方法的話需要細心一點,兩百五十毫升左右的生牛奶用中小火加熱一分鐘左右就要拿出來了,不然也會破壞生牛奶裏的營養物質。加熱後需要攪拌一下再喝。需要注意的時,加熱時不能直接用盒子。
3.煮沸後小火煮
用鍋將生牛奶煮至沸騰後,調成小火煮三到五分鐘,可以有效的殺菌。
4.用鍋大火煮
第一步:將生牛奶倒入鍋內,調成大火煮至沸騰即可關火;(期間要不斷地攪拌)
第二步:等待幾分鐘後,調成大火,煮至沸騰,關火;(期間要不斷地攪拌)
第三步:調成大火煮至沸騰即可關火;(期間要不斷地攪拌)
第四步:等待幾分鐘後,調成大火,煮至沸騰,關火;(期間要不斷地攪拌)
小提示:雖然這樣煮的話會使生牛奶裏的營養成分流失掉,但是這個方法是很安全的,誰都不想身體出問題。
5.用旺火煮
在生牛奶馬上煮開時,關火。然後再加熱,重複這個步驟三到四次即可。這種方法是有科學依據的,可以有效的去除掉生牛奶裏的病毒,而生牛奶的營養成分流失的也不多。
需要注意的是,煮生牛奶的時候最好別加糖,等煮沸後再加。相信大家對生牛奶怎麼煮已經掌握方法了吧,煮生牛奶是一件講究的事,煮久了會使生牛奶裏的營養成分流失過多,那喝牛奶還有什麼用呢。煮的時間短了,又不能有效的殺死其中的病毒,被人們喝到體內會造成不適。
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