除了火雞火鍋,其他好吃的火鍋,你知道嗎
不知道大家喜不喜歡吃火鍋呢?現在,火鍋已經普遍的進入人們的生活了。火鍋代表的不僅僅是一種食品,而更加是一種可以讓人們休閒放鬆的方式,就好像是去唱歌、去逛街一樣。而且火鍋的種類其實還是有挺多的,今天咱們就說說其中的一種。
現在火雞火鍋火了起來,但除了火雞火鍋還有好多好吃的火鍋。
一、飄香雞火鍋
原料:
肉雞1只,青筍500克,精製油100克,味精20克,雞精20克,蒜5克,姜5克,蔥5克,料酒20克,八角4克,白扣3克,香果2個,小茴香2克,胡椒粉5克,白湯3000克。
做法:
1、姜蒜洗淨切片,蔥切成“馬耳朵”形。
2、雞宰殺處理乾淨洗淨,斬條,放湯鍋氽水撈起。
3、青筍切條,洗淨,裝入火鍋盆待用。
4、炒鍋置火上,下油加熱。放姜蒜片、蔥、八角、白扣、香果、小茴香、雞肉炒香、摻白湯、放味精、雞精、料酒、胡椒粉、燒沸去浮沫。倒入盛有青筍條的火鍋盆,上臺即可。
二、滋補烏骨雞火鍋
材料:
當歸20克,黃芩20克,沙蔘30克,大棗10粒,枸杞子20粒,烏骨雞1只,精製油50克,姜5克,蒜5克,蔥5克,味精10克,雞精20克,胡椒粉5克,料酒20克,白湯2500克。
做法:
1、姜蒜切片,蔥切成“馬耳朵”形。
2、當歸切成節,黃芩切片。
3、烏骨雞宰殺處理乾淨,切塊,入湯鍋汆水撈起。
4、炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片,萄,烏骨雞,炒香,摻白湯,放味精,雞精,料酒,胡椒粉,當歸,黃芩,大棗,枸杞子,沙蔘,燒沸,除盡浮沫,倒入火鍋盆,上臺即可。
三、冰淇淋火鍋
材料:
巧克力若干塊、香蕉一根、獼猴桃兩個、桃一個,餅乾、小塊蛋糕、鬆餅各適量,各種口味的盒裝冰淇淋煉乳、葡萄酒。
工具:
固體酒精爐、耐熱小瓷杯、冰淇淋挖勺、長柄叉子。
做法:
1、香蕉切塊,獼猴桃挖成小球,桃剝皮後切塊,裝盤
2、餅乾、蛋糕、鬆餅裝盤
3、冰淇淋球裝入盤內,爲免化得快,可在盤底墊上專用的餐巾紙
4、點燃酒精爐加熱小瓷杯,把巧克力分成小塊依次融化在杯中直到有一定容量,這時可根據口味加入煉乳或者葡萄酒
5、等到杯內巧克力醬溫度升高並且香味濃郁時,即可
所以,大家除了火雞火鍋意外,其實還可以嘗試一下其他的口味的火鍋。不過雖然火鍋挺好吃的,但是大家在吃火鍋的時候也還是要注意的。比如,不要貪嘴,肉類一定要等到煮熟了之後再吃,而且進食的順序也是要注意的。所以就放心去吃火鍋吧。
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