吃牛排左手拿刀還是右手拿刀,牛排怎麼點呢
隨着中國的改革開放,西餐傳入中國,同樣的西餐禮儀也開始被大家吸收學習,相信吃過西餐的人一定都吃過牛排吧,牛排的外形就已經非常讓人垂涎、食慾大開,其味道也是相當不錯的,那麼吃牛排左手拿刀還是右手拿刀呢?
一、吃牛排左手拿刀還是右手拿刀
1.切牛排,首先一份牛排擺放好,一般是右手拿刀左手拿叉,先用叉子壓住牛排的大部分,然後用小刀從左下角開始切向右上角,切成一塊一塊。
2.吃牛排,用叉子叉起小塊肉再沾一些醬汁進食,牙齒只能碰到食物,不要咬叉,也不要用刀叉在盤中發出聲響,如果有搭配酒,那麼就一口肉一口酒,味道也是非常不錯的。
大多數人習慣性的將牛排一次性切完進食,但是不建議這樣做,第一是不符合禮儀,第二是汁水容易外流,肉也會相對冷卻過快,口感會變差。
二、牛排怎麼點
牛排熟度分爲一分、三分、五分、七分、全熟。
很多人在問牛排吃幾分熟口感最好,其實這個沒有特別規定,因人而異,我們國人不習慣吃生的或是半生不熟的食物,所以大部分都習慣全熟、七分熟,五分熟的也比較常見,通常的原則是“嫩者貴,老者廉”。要的熟度其實跟肉質有很大關係,肉質較嫩的,三分熟左右就夠了,肉質較老的,就要吃七分熟左右的了。
在西餐牛排熟度中兩分熟、四分熟、六分熟、八分熟和九分熟都是沒有的。
以上是西餐禮儀中的牛排吃法,但是我們國人在家自己做牛排就沒有什麼講究的了,唯一講究的就是怎麼舒服怎麼來,怎麼好吃怎麼吃的原則,非常的舒適放鬆,但是在西餐廳吃西餐我們還是需要了解一些西餐禮儀,那麼現在,吃牛排左手拿刀還是右手拿刀?你知道了嗎?
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