好喝的綠茶來了,傳統名茶之廬山雲霧,點開看看吧!
在某些時候,我們大家都會喝茶,茶葉在我們國家的歷史也是比較悠長。茶葉是指用茶樹的葉子或者是芽炒制而成,然後用熱水浸泡而成的飲料。茶葉源於我們國家,在最早的時候是作爲祭品使用的,春秋的後期就被人作爲菜品,然後一直髮展到現在,成爲民間的普通飲料。茶葉的種類有很多,也可以根據季節採摘的不同分爲春茶,夏茶,秋茶和冬茶。廬山雲霧是一種比較好的茶葉,也是我們國家的名茶系列之一,屬於綠茶。接下來小編就爲大家講述一下廬山雲霧。
一、廬山雲霧是什麼
廬山雲霧是我們國家的傳統名茶,屬於綠茶,廬山雲霧最早的時候是一種野生茶葉,相傳是因爲一名寺廟的僧人將這種野生茶葉改成了家生茶,流傳至今,才成爲了我們現在的中國名茶系列之一。廬山雲霧原產於我們國家的廬山,茶葉成品比較秀麗,肥綠多潤,香氣鮮爽,茶湯清澈明亮,較爲獨特。
二、製作廬山雲霧茶葉需要什麼流程
在我們國家茶葉的製作方法都遵循一定的流程,在其中加工工藝一般分爲炒青,殺青,理條,搓條,烘乾等等。
而廬山雲霧的製作方法一般有鮮葉採摘,殺青,抖散。揉捻,初幹,搓條,做毫,再幹。需要注意的是在鮮葉採摘的時候,廬山雲霧一般在每年的四月到五月開採,採摘一葉一芽。在採摘過程中,茶農嚴格遵守三不採的標準,將新鮮的廬山雲霧鮮葉採摘回來,放置在家中的陰涼通風處,先攤開晾曬四到五個小時,這時候的廬山雲霧鮮葉的含水量已經降低在70%,隨後開始炒制,經過一系列的製作工藝才成爲了廬山雲霧成品。
三、雲霧沖泡注意事項有哪些
廬山雲霧在沖泡的時候,要注意茶與水的比例。比如我們沖泡3克的廬山雲霧茶葉,就需要用150ml的水。
廬山雲霧在沖泡時候需要注意熱水的溫度,不需要用沸騰的熱水,只需要用85度左右的熱水,這樣泡出來的廬山雲霧茶湯湯色明亮,口感比較好。
廬山雲霧在沖泡的時候需要注意,在茶葉適量的情況下,廬山雲霧沖泡的次數不能超過三次。茶葉的味道會隨着沖泡次數的過多而降低。
因爲廬山雲霧茶沖泡出來的濃度比較高,所以我們一般選用肚子大的茶壺來沖泡,以免茶湯過濃。在沖泡廬山雲霧的時候,先將開水衝入杯中,然後再取出茶葉放入杯中,這是廬山雲霧茶葉的沖泡順序。廬山雲霧的茶樹生長週期是比較長的,所以它所採摘出來的茶葉的有效成分也比其他的茶葉要高。
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