這些飲食衛生常識你知道嗎,怎樣避免食物中毒呢
中國有句俗話說的好,“禍從口出病從口入”,有很多時候我們生病是因爲飲食方面的問題,比如食材處理不乾淨,蔬菜和水果有農藥殘留,生肉處理的不熟有細菌,這些飲食衛生常識做不到位就會危害我們的身體,生病掛水是最難受的結果。不管是大人還是孩子,都要做好食品安全防範意識,阻止病從口入,讓我們安心的享用美食,乾乾淨淨不被病菌侵入,那麼今天小編就來跟大家說說一些飲食衛生常識,大家一起來看看,有哪些是你不知道的呢?
一、飲食衛生常識有哪些
1.飯前便後要洗手,要從小養成個人衛生的習慣,預防腸道病菌感染的風險。
2.儘量少去外面沒有食品合格證的小商小攤位購買麻辣燙、炸串、烤冷麪等食物,這樣的小店使用的油類和食品不健康。
3.在選擇購買食材的時候,要注意生產日期的標誌,不能購買無商標食品、 過期腐爛的肉類禽類蔬菜。
4.平時多喝白開水,但是不能喝自來水,水源不論肉眼看起來多幹淨都要煮沸後喝,因爲肉眼是無法看出水裏有多少細菌的,喝了生水會拉肚子。
5.我們在海鮮市場選擇海鮮時,比如海魚、蝦類、貝類,一定要煮熟再吃,一定要選擇新鮮的,不要食用死去的腐爛的海鮮,食物腐爛變質會有異味,這是細菌在肉裏繁殖,已經不能再吃了。
6.儘量不要吃剩菜剩飯,最好不要反覆熱飯超過三次,不然在飯菜裏會滋生大量的細菌物質,不要因爲覺得浪費而吃了太久的剩飯讓自己身體難受,可能會引起嘔吐腹瀉。
7.我們在飲用牛奶的時候要注意,有些人爲了省事,冰箱裏冷藏的牛奶不加熱拿出來就喝,即使是在炎熱的夏天也不能飲用冰牛奶,會引起腹瀉,不能過度煮沸牛奶,一般大家在煮牛奶的時候都會放糖,牛奶的賴氨酸和糖分在一起,這樣的物質很難被吸收,再有就是牛奶結塊,牛奶出現這樣的狀況就是變質了就不能再喝了。
二、怎樣預防食物中毒
1.不吃食物相剋的食物,如櫻桃和蝦肉,狗肉和姜、葡萄和駱駝肉、牛肉和紅糖、人蔘和蘿蔔等。
2.瓜果洗乾淨後去皮再吃,這樣是預防農藥超標中毒。
看了今天的這篇文章,你是不是覺得獲益良多呢,有則改之無則加勉,今天小編整理的這些飲食衛生常識你都記住了嗎,在平日裏我們要做好防範,食用的食材一定要煮熟了食用,蔬菜瓜果要用鹽水泡好洗淨,不然生病是很難受的哦。
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