茄瓜的營養價值
茄瓜形狀多爲橢圓形,成熟時果皮顏色呈金黃色並帶有紫色的條紋,味道清香可口,風味獨特。任何食物都有一定的營養價值,尤其是蔬菜水果,其中茄瓜同樣富含營養價值及藥用價值。今天,小編就來介紹下茄瓜的營養價值。
茄瓜的營養價值:
一、茄瓜的功效與作用
味甘,性溫。入脾、胃二經。強心補腎、生津止渴、補脾健胃、調經活血。治神經衰弱、失眠頭昏、煩躁口渴、不思飲食。抗癌、抗衰老降血壓、降血糖 消炎 補鈣 美容。茄瓜有"抗癌之王"的美譽,因其富含多種微量元素,而這些微量元素如:硒、鐵、鈣、鋅等元素對激活人體細胞,增強人體免疫力,維持免疫細胞的正常功能,促進各種維生素及營養的吸收、利用,抑制惡性腫瘤細胞的裂變,起着重要決定作用。
二、茄瓜包含的主要營養
高蛋白質是“人蔘果一茄瓜”的主要特點之一。蛋白質是人體的主要“建築材料”,是生命得以延續的主要物質基礎。蛋白質是由氨基酸組成,而“人蔘果一茄瓜”所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符,食之容易被人體吸收利用,不僅可以維持成年人的健康,而且對兒童的成長和老年人的抗衰老.均有較好的保健作用。
富含多種維生素是“人蔘果一茄瓜”的又一特點.其中維生素C、B1、B2以及胡蘿蔔素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養素,如攝人不足往往引起機體病理變化.甚至危及生命。維生素對預防腫瘤的作用.已經引起醫學專家的關注,並提出維生素C可預防腫瘤的論點.據對維生素C攝人量的測定,中國食管癌高發區僅爲低發區的1/3。同時,維生索C還能軟化血管,刺激造血功能,增強機體抗感染能力,用於防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等,均有較好的療效。
富含人體必需的微量元素是“人蔘果一茄瓜”的另一特點。微量元素是構成機體組織和維持生理功能所必需的元素。“人蔘果一茄瓜”所富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅爲人體必需的微量元素。其硒元素含量之高,在中國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑.能維持機體正常的生理功能.激活人體細胞,保護心血管等臟器;硒還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生,增強機體對疾病的抵抗力。1973年。世界衛生組織宣佈:硒與癌症的發生密切相關。
看了以上小編整理的茄瓜的功效與作用及茄瓜的營養價值的介紹,是不是被稱爲“人蔘果”的茄瓜擁有的營養價值比你想象的還多?它不僅富含維生素、蛋白質及各種微量元素,強心補腎、生津止渴、補脾健胃、調經活血,甚至擁有“抗癌之王”的美譽。也許,平時可以嘗試吃吃茄瓜,改善伙食哦。
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