百香果可以用開水泡嗎,百香果用多少度水泡合適
百香果又稱雞蛋果,是一種內含黃色青蛙卵狀顆粒的的水果,味道以酸澀爲主,但是經過蜂蜜等甜味的中和,可以做成很美味的飲品,很多密集恐懼症的人可能會對百香果有陰影,但其實百香果功效很強適合飲用,那麼百香果可以用開水泡嗎?百香果用多少度水泡合適?
一、百香果可以用開水泡嗎
不能用開水衝。因爲百香果內富含蛋白質,開水會使蛋白質發生變性,丟失許多營養,不能達到營養功效。而且,熱水泡百香果會讓果汁更酸的。
二、百香果用多少度水泡合適
建議沖泡百香果的水溫控制在60度左右,不破壞水果的營養;百香果的皮可以用熱水泡。
百香果的全身都是寶,它的果肉跟籽都是可以吃的,它的果皮也是有用的。百香果的果皮可以用來可提取果膠,是食品加工的優良穩定劑和增稠劑。百香果的皮是可以吃的,這個吃並不是說直接食用,因爲百香果的皮比較硬,所以直接吃到肚子裏也消化不了,一般是用來入藥或者是煲湯、泡茶,透過高溫將百香果皮的營養成分析出來。冷水也泡不開乾的果皮,肯定要用熱水泡。
當然,雖說百香果的皮可以吃,不過日常人們食用還是比較少的,它的果肉及果汁已經含有豐富的營養,不需透過果皮補充營養。可以根據自己的需要決定吃不吃果皮。
百香果可以用這樣的方式泡:將百香果用刀對切開;用勺子將裏面的百香果籽和汁水舀出來放杯子裏;杯子里加入少許蜂蜜,沖泡涼開水攪拌均勻,撒上薄荷葉。
百香果可以用開水泡嗎?百香果用多少度水泡合適?上面小編給出的答案是儘量不要這麼做,因爲可能引起百香果性質的改變,反而會造成飲食的浪費,選擇正確的方式進行沖泡百香果,使得它的功效發揮充分,這樣纔不會浪費資源而且對身體有益。
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