食物含糖知多少?哪些可以多吃,哪些可以少吃?
我們大多數人都喜歡吃甜食,尤其是女性和小孩子,但是吃太多的甜食往往對身體會特別有害。一般在生活中我們很難區分哪類食物的含糖量比較高,哪類含糖量比較低,所以就導致大家非常迷茫,也就不是很在意了。那麼在下面的這篇文章,將詳細的爲大家介紹一下,尤其是那些糖友一定要仔細看哦!
一、食物含糖知多少?
碳水化合物又被稱爲糖,與血糖的關係最爲密切,主要來自於植物性食物,如蔬菜、豆類、全穀類、水果、堅果和種子。不同的碳水化合物對血糖的影響不同,本文將碳水化合物分爲綠色、黃色、紅色,不是指食物的顏色,而是說綠色碳水化合物可以盡情享用,黃色碳水化合物適度就好,紅色碳水化合物數量一定要限制。
二、綠色碳水化合物
盡情享用花菜、菠菜、甜菜、芥藍、油菜等綠葉蔬菜,屬於低血糖生成負荷食物,糖尿病患者可以盡情食用,每天綠葉菜的食用量最好能達到300克及以上。還有一些野菜及海產品對人體有好處,如海藻、紫菜、海帶、昆布、羊棲菜、蘑菇等,糖尿病患者也應安排在日常飲食中,可以盡情食用,增加飽腹感。
三、黃色碳水化合物
1、全穀類
糙米、黑米、紫米、高粱、蕎麥都是適合糖尿病患者的穀類食物。其中黑米的花青素含量和藍莓一樣多,而且升糖負荷低,古代只有皇帝纔可以吃到。食物雖好,但畢竟碳水化合物含量高,還是需要限量吃。
2、豆類食物
富含膳食纖維和植物營養素的豆類食物,是適合糖尿病患者的食物,如扁豆、鷹嘴豆、黃豆、花豆、黑豆、紅豆、菜豆以及其他豆類。但因豆類食物含澱粉或油脂較多,熱量偏高,還是要適量吃。
3、深色的漿果
藍莓、櫻桃、黑莓、覆盆子均富含各種植物化學物質,色彩越飽滿,富含的植物化學物質越多,因含糖分多,糖尿病患者需限量吃。
4、核果
李子、桃子、油桃等這類水果被稱爲核果,富含膳食纖維和植物化學物質,因含糖量高,食用應限量。
5、蘋果和梨
一天一蘋果, 醫生遠離我,既說出來食用蘋果的好處,又說出了食用蘋果的數量。無論蘋果、梨還是其他水果,建議糖尿病患者一日食用量不宜超過200克。
6、膳食纖維
可以延緩碳水化合物的吸收,有穩定血糖的作用,還可以餵養你腸道里的好細菌,幫助打理腸道健康。糖尿病患者每日膳食纖維的攝入量爲25~30克,主要來自豆類、堅果、種子、全穀類、蔬菜和低升糖指數水果。
透過看了上面的介紹,大家應該對食物含糖的量有多少有了大致的瞭解,所以以後在飲食上就要非常注意了。只有平時注意調節飲食,才能預防很多疾病的發生。對於那些只顧着過把嘴癮的朋友們,一定要開始控制糖的攝入量了,不然到最後吃苦的只有自己的身體。
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