碳水化合物的作用,戒掉碳水化合物能減肥麼
有人說戒掉碳水化合物就能成功的減肥,碳水化合物就是身體肥胖的元兇,但是真的是這樣麼,碳水化合物的作用是什麼呢,戒掉碳水化合物真的能減肥麼,今天我們就來一起探究一下吧,看看碳水化合物的作用是什麼,碳水化合物究竟能不能減肥。
一、碳水化合物的作用
碳水化合物又稱糖類,是身體必需的營養素,也是身體重要的能量來源。碳水化合物攝入不足,會引起腦部營養不足、整天無精打采、健忘、注意力不集中等問題。
碳水化合物在進入人體、經過消化之後,會以糖原的形式儲存在人體內。如果碳水化合物攝入過量,又沒有及時透過運動消耗掉,那麼多餘的糖分,就會在身體裏以脂肪的形式儲存起來。
可見,碳水化合物是可以轉化爲脂肪的!但歸根結底,讓人長胖的不是碳水化合物,而是攝入的熱量過度了!同樣,盲目拒絕碳水化合物只會損害健康、讓身體缺少營養,它並不是科學、直接的減肥方式,而控制每日總熱量纔是!
二、減肥時,該控制的是哪種碳水化合物
碳水化合物在食物中廣泛存在,而減肥時要控制的碳水化合物,主要是指澱粉類以及所有高GI值的碳水食物,比如常吃的白米飯、麪包、饅頭、麪條等主食,還有糖果、甜食、零食、甜飲料等。
這些食物升糖指數較高,在經過消化之後,會讓血糖在短時間內快速上升,這就會加速飢餓感的產生。而像一些GI值較低的蔬果、粗糧等,它們有相對強的飽腹感強,所以減肥時最好適量吃一些,不僅能爲身體提供充分的營養、充沛的活力,更能幫助你控制熱量。
那些透過晚餐不吃主食、控制碳水化合物攝入來減肥的人,其實你三餐中,無論在哪一餐減少碳水化合物的攝入量,所達到的減肥效果都是差不多的,並非非要是晚餐。
因爲這種方式的目的和結果,都是減少總熱量的攝入。就像所謂的“吃高蛋白食物時,要減少碳水化合物的攝入”,這都是爲了控制總熱量。
所以減肥時的你,並不應該盲目拒絕碳水化合物,而是要學會合理控制碳水化合物的攝入,以低GI值碳水食物爲主,三餐營養合理搭配,纔是科學的減肥飲食方式。
透過以上文章我們對碳水化合物有了一定的瞭解,也使我們知道碳水化合物確實是能導致我們肥胖,但是有的碳水化合物不僅不會讓我們發胖,還會促使我們減肥,碳水化合物的作用多種多樣,有對人體好的一面,也有對人體不太好的一面,要學會選擇。
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