楊梅乾常溫能放多久?怎麼做纔好吃?這樣做可口又開胃
楊梅是種生活中不怎麼常見的水果,一般成熟於五月份的中旬左右。楊梅的口感酸甜適中,果肉比較多果核比較小,吃起來非常開胃。吃過楊梅的人可能會知道,楊梅是一種比較嬌貴的水果,如果儲存不當的話,是很容易腐爛變質。但是用楊梅做成楊梅乾是一個非常不錯的選擇,而且不易壞掉。那麼,楊梅乾常溫能放多久呢?
一、楊梅乾常溫能放多久
楊梅乾是以新鮮的楊梅加入白砂糖等食材製作出來的果脯類美食,雖然沒有新鮮的楊梅吃起來有營養,但是吃起來還是不錯的,入口酸甜,讓人久久不能忘懷。做好的楊梅乾如果儲存得當的話,可以放上一個月左右,隨吃隨取,非常方便。
二、楊梅乾製作的小竅門
1.楊梅乾做法並不難。主要是經過選料、鹽漬以及糖漬等工序製作出來的。在選擇楊梅的時候,應該夠買個頭比較大而且肉質比較肥厚的楊梅來製作楊梅乾,這樣吃起來果肉會比較多,口感也好。另外,還要買新紅色的楊梅,這樣的楊梅是自然成熟的,吃起來纔會甜。
2.在製作楊梅乾之前要仔細的清洗楊梅。可以把楊梅放在淡鹽水中浸泡一會,淡鹽水有很好的殺菌效果,而且還能去除楊梅表面的農藥殘留,之後反覆沖洗即可。
3.煮楊梅的水不宜過多,一般來說小半碗水就足夠了,放多了就會變成楊梅汁了。另外,煮楊梅的時候需要大火燒開,然後小火慢慢煮,這樣才能煮出楊梅汁。
4.煮楊梅的過程中,不要用勺子去攪拌,這樣會把果肉弄碎的,小火煮到鍋中的果汁收幹即可。
5.煮好的楊梅需要做乾燥處理。可以放入烤箱中烤乾,也可以放在微波爐中加熱,還可以放在陽光下自然晾乾。
楊梅乾是大衆都很喜愛的小零食,無論怎麼吃都不會覺得膩,尤其是飯後吃上一點還能消食。乾燥後的楊梅乾儘量裹上一層白砂糖,因爲糖可以防腐,這樣會儲存很久。做好的楊梅乾要密封儲存,之後放在冰箱冷藏,這樣更利於楊梅乾的儲存。那麼,你喜歡吃楊梅乾嗎?如果你也喜歡,就來試試吧。
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