痛風可以吃橄欖菜嗎
橄欖菜是一種常見的風味小菜,吃起來鮮香爽嫩,香甜可口。一般的綠葉菜都含有草酸鹽,大家都知道,痛風患者最好不要吃含有草酸鹽的食物,那麼痛風可以吃橄欖菜嗎?本篇文章將爲你詳細分析這個問題,希望能給你一個滿意的答案。
一、痛風可以吃橄欖菜嗎
橄欖菜是潮汕地區所特有的 風味小菜,取橄欖甘醇之味, 芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜製作工藝可追溯至 宋明時代,經加工製作後具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點。有綠葉菜的多數是有草酸鹽的,橄欖菜也是有的。建議痛風患者如果要吃,儘量少吃一點。
二、痛風吃什麼食物好
1、多吃固腎的食物
中醫學認爲,固腎的食物有助排泄尿酸,平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用,以收滋陰補腎功效。
2、多吃高鉀質食物
如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱,有助將尿酸排出體外。多攝取充足的鹼性食物,如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。
3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物
例如可用桑寄生(一人份量爲五錢)煲糖水,但不要放雞蛋,可加蓮子。
4、薏仁粥
取適量的薏仁和白米,兩者的比例約爲三比一,薏仁先用水浸泡四、五個鐘頭,白米浸泡三十分鐘,然後兩者混合,加水一起熬煮成粥。
5、蘋果醋加蜜糖
這是西方傳統的治療方法,經多項臨牀測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效,有助排除關節、血管及器官的毒素。經常飲用,
調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風症。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內,調勻飲用。
6、多飲水
在沒有生病的時候我們就提倡應該多多的喝水,患有痛風之後,我們更加應該多多的飲水。痛風患者應當多喝水,這樣有利於尿液的排放,更有利於尿酸掃除。但對有心臟病的痛風患者,因心功能不全,下肢水腫者,飲水量不宜過多,應遵照醫囑,進行下肢無水腫爲宜。
7、膘吟蛋白攝入量
痛風的發生和嘌呤的攝入量是分不開關係的,嘌呤攝入過量,就會引起尿酸升高,從而產生痛風。痛風患者應當控制住膘吟和蛋白質的攝入量,由於蛋白質具有特別動力效果,可添加內生性尿酸的生成。含嘌呤多的食物,如動物內臟、腦髓、野禽等應禁食。
8、限制鹽量
痛風患者日常飲食一定要限制鹽和刺激性食物的攝入。鹽可使體內水分潞留,防礙尿酸排出,因而,鹽的攝人量每日不宜超越。
9、多吃鹼性食品
對於日常在酸性環境中尿酸易於堆積,鹼性環境則有利於尿酸溶解,然後添加其排出量。因而,痛風患者在日常膳食中應多食用蔬菜等鹼性食物,減少肉類等酸性食物攝入,使尿液保持鹼性值。
痛風可以吃橄欖菜嗎?答案是最好不要吃,如果實在控制不住想吃的話,也儘量少吃一點比較好。因爲橄欖菜含有一定的草酸鹽,會對痛風患者的身體健康有一定的損害。痛風的話,中醫建議多吃固腎、高鉀質的食物,或者多喝水。
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