如何判斷百香果壞了,百香果又該如何選購呢
百香果又名雞蛋果、受難果、巴西果,是一種熱帶水果,近幾年來成爲了人們最喜歡的水果之一,之所以受到喜愛,是因爲百香果成熟後取出果肉,水稀釋製成飲料酸甜可口。那麼如何判斷百香果壞了?百香果又該如何選購呢?下面小編就爲大家一一講解。
一、如何判斷百香果壞了
1.百香果壞了外殼會發黴
百香果自然存放的時間相對比較短,買多了,還沒吃完就遇到壞果子也在所難免。小編教你一招,百香果怎麼判斷是壞了,要是百香果外殼鬆軟一撮就破,而且外殼發黴,說明百香果壞了。百香果一旦長了黴菌會使整個水果受到感染,果肉也會受到毒素的影響,不宜繼續食用。
2.百香果壞了會散發出酒的味道
鼻子靈敏的,拿起果子就能聞到,不靈的,那得切開看看了,如果果肉黏成一團,聞起來有股酒的味道或是一股酸臭味,說明百香果已經壞了的。如果吃了,會出現噁心、嘔吐、食慾減退、發燒、腹痛等症狀,因此要注意。
3.果肉和果汁嚴重分離,有酸味
百香果本身是果肉多汁的水果,好的百香果果肉不分離,但是,當切開百香果,果汁很稀,並且和果肉嚴重分離,聞起來有股強烈的酸味,或者上面提到的酒味,請放棄食用,點擊下面連結,買現摘百香果。
二、百香果應該如何選購
1.比重量:選擇果身較重的,掂量一下,有重感的爲好,如果百香果太輕,果頭又大的,一般都是噴了膨大劑造成的果大,但是果肉還是很少,這類的百香果慎重選擇,一是農藥很多,二是果很酸。大果一般都是6-8個一斤,
2.看顏色:百香果選擇深紫色或大紅色的果較爲成熟;而粉色或帶青的比較耐放,一般能放5-6天(這種果放冰箱不建意,因爲不會自然熟)。一般種在山上的百香果一般比種在平地的果顏色要深,山上的果因土壤一般不積滯水,且受光照時間長,呈紫色、個頭均勻。平地的果多呈深紅色,個頭稍大。容易爛,到親的手上果也會出現很多問題,例如:果肉會散成水樣,果的表皮有爛的等等問題,
3.聞果子:新鮮熟果放兩到三天再吃,果味濃厚香甜。百香果有三種明顯的味道,酸、甜、香,山上成熟的果甜且香氣更濃、平地種的果甜、略酸,香氣略遜山地果。
經過小編的介紹想必大家已經知道如何判斷百香果壞了,百香果雖然是熱帶水果,但已經在全國隨處可見,百香果果汁香甜可口,值得自己在家嘗試製作,希望大家可以結合小編提供的方法辨別百香果的品質,挑到新鮮的百香果,品嚐美味果汁。
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