變蛋怎麼調好吃,推薦幾種做法讓變蛋變得更加美味
變蛋是河南當地的特色美食。變蛋它跟我們的松花蛋類似,但是變蛋的主要的原料是雞蛋,所製作出來的變蛋看上去比較透亮。既好看又好吃。那你吃過變蛋嗎?你知道變蛋怎麼調好吃嗎?其實變蛋的吃法和我們平時涼拌的松花蛋有點相似,今天小編就來教大家幾種變蛋的吃法,學會了以後自己也可以在家做變蛋吃了。
變蛋怎麼調好吃,推薦幾種做法讓變蛋變得更加美味
一、椒麻變蛋
食材準備:花椒油,麻油,變蛋,鹽,白糖,味精。
製作步驟:
1.將新鮮的變蛋洗淨去殼,然後用刀把它切成塊放在一旁備用。
2.在碗裏放入醬油,麻油,花椒油,鹽,白糖,味精,將它們調製純醬汁。
3.將調好的醬汁均勻的淋在變蛋上面,然後把它攪拌均勻,大約醃製半個小時。
4.最後將變蛋撈出擺盤,醬汁重新靈上,然後上面撒上一些蔥花和香菜就可以食用了。
二、變蛋拌豆腐
食材準備:變蛋,內脂豆腐,蔥花,辣椒,香油,白糖,鹽,味精。
製作步驟:
1.變蛋把它的殼去掉,然後沖洗乾淨切成丁放在一旁備用。
2.取一盒內脂豆腐,將它開啟,把裏面的豆腐挖出搗碎放在一旁備用。
3.將豆腐和變蛋丁同時攪拌在一起。然後在裏面撒上一些鹽,繼續攪拌均勻,放置一會兒讓它入味。
4.在另一隻碗裏放入醬油,醋,白糖,味精,香油,辣椒末攪拌均勻,製作成醬汁。
5.將拌好的醬汁淋在變蛋和豆腐上面,然後用勺子將它們攪拌均勻,同時撒上一些芝麻,撒上一些蔥花即可食用。
以上就是關於變蛋的各種吃法的介紹,相信小夥伴一定記住了吧。如果你們也喜歡吃變蛋的話,可以根據小編的推薦的步驟來製作一下,如果從來沒有吃過變蛋的小夥伴也可以去超市購買一些變蛋回來,自己調着吃,看看它的口味到底如何,相信你也會喜歡吃變蛋的。
-
水果乾的營養有什麼?
美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,但美食還是不一樣,很繁雜,種類多樣營養豐富,那麼中國同樣也是一個大國,當然什麼食物都會有了,所以我們今天要了解的是,水果的營養,所以關於水果我們要知道,水果乾的營養有什麼?那麼沒關係,來看看吧!一、水果乾的營養1、能把果皮的纖維...
-
飯前吃香蕉有什麼影響
香蕉是我們生活中常見的一種水果,四季皆有,相信很多人都喜歡吃香蕉。香蕉營養豐富,口感柔軟、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黃色、表面部有褐色的斑點。我們在吃飯的時候,很多人都會在飯後來點水果,緩解吃飽後的油膩感。但是有人會問,如果在飯前吃水香蕉有什麼影響?今天,小編就...
-
胃炎能吃餅嗎,胃炎的飲食治療
還是可以吃的,但是要適量的食取才是,胃炎大都是由於暴飲暴食、不良飲食習慣或環境因素、物理因素等等一些因素造成的,因此上我們需要的飲食上多做調整。一些粗糙與刺激性食物、飲食中高鹽和缺乏新鮮蔬菜水果、藥物儘量避免不要再去食用,我在一本權威書上看過關於胃...
-
豬皮有什麼功效
豬皮有延緩衰老的作用,中醫上認爲,它可以滋陰補虛,清熱利咽,但是很少人食用,其實經常食用豬皮可以防癌,還有美容的作用。那麼,接下來就簡單的介紹一下豬皮有什麼功效?以及在家庭中食用豬皮的幾種做法,一起看看吧。豬皮有什麼功效1、補血對於自身就患有貧血的人羣,可以適...