蟹黃包是蟹粉包嗎,蟹黃包和蟹粉包有什麼區別
我國每個地區都會有着自己當地的傳統小吃,而江蘇的傳統小吃,最具代表性之一的就是蟹黃包,蟹黃包是蟹粉包嗎?蟹黃包和蟹粉包有什麼區別呢?
一、蟹黃包是蟹粉包嗎
蟹黃包不是蟹粉包,兩者雖然都是用螃蟹爲原料製作而成的,也都是包子一類的麪食,但是裏面的餡料卻大有不同。
二、蟹黃包和蟹粉包有什麼區別
1.製作的原材料不同
蟹黃包和蟹粉包雖然都是用螃蟹製作的餡料,但是用的螃蟹部分是不同的,蟹粉包用的是螃蟹的肉,而蟹黃包顯而易見是選取的大閘蟹裏面的黃,並且還有母雞豬肉皮等。
2.價格的不同
蟹黃包和蟹粉包的價格也是不一樣的,一般情況下,蟹黃包的價格會貴一些,畢竟選取的原料是大閘蟹的黃,一隻母螃蟹也只有一定量的黃,而想要製作一個完整的蟹黃包,起碼要4~5個大閘蟹的黃才能製作出來,這樣也就完全可以理解蟹黃包的價格更貴了。
3.口感上的不同
如果喜歡吃口感餡料較爲細膩的,可以選擇吃蟹黃包,並且吃到嘴裏的話,滿滿的都是蟹黃,味道非常不錯。而蟹粉包的蟹粉是需要較長時間的熬製才能製作的,也因此口感吃起來更加的鮮嫩,並且汁水更足。
蟹黃包和蟹粉包還是有區別的,而兩者哪一種更好吃的話,還是需要看大家的口味來決定,如果更喜歡吃蟹黃的話,推薦吃蟹黃包,畢竟咬上一口滿滿的都是蟹黃,真的十分滿足。
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