湖南過臘八節嗎嗎,怎麼過呢
說到臘八節,總是會有人問小編,湖南人過臘八節嗎,他們怎麼過臘八節呢。大家都知道臘八節是中國的傳統節日,各地的風俗習慣不同,過臘八節的方式也略有區別,就連臘八粥的做法也有着細微的區別,今天,小編就來給大家講講湖南的臘八節吧。
一、湖南過臘八節嗎
每年臘八節這一天湖南有吃臘八粥的習俗,芷江等地“十二月八日,以糯米釀酒,謂之‘臘八酒’。各寺亦以是日‘浴佛’、煮粥,謂之‘臘八粥’”,也叫七寶五味粥。
二、湖南怎麼過臘八節
1、食用臘八粥
湖南各地臘八粥的花樣,爭奇競巧,品種繁多。攙在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、棒子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生等,總計不下二十種。
人們在臘月初七的晚上就開始忙碌起來,洗米、泡果、剝皮、去核、精揀,然後在半夜時分開始煮,再用微火燉,一直燉到第二天的清晨,臘八粥纔算熬好。臘八粥熬好之後,要先敬神祭祖,之後要贈送親友。
2、逐疫
湖南臘八節,除祭祖敬神的活動外,人們還要逐疫。這項活動來源於古代的“儺”,即古代驅鬼避疫的儀式。如《永州府志》曰:“古者季冬先臘一日大儺,諺雲:‘臘鼓鳴,春草生’村人並擊細腰鼓,扮金剛力士形以逐疫。《論語》所謂‘鄉人儺’,即指此也。南方用八日作‘浴佛會’。周曰蠟,漢曰臘。臘者,祭先祖,蠟者,祭百神,同日異祭也。”作爲巫術活動的臘月擊鼓驅疫之俗,今在湖南新化等地區仍有留存。
3、祭竈
從臘八日至臘月二十四的祭竈,湖南民間爲過年還有許多的準備,如打陽塵、燒年紙、備食品、打年鼓等。舊俗辰溪人“初八日,釀糯米槽酒,曰‘臘八糟’。或汲泉水以缸貯土中,曰‘臘八水’,次年暑月飲之,可以療病。”
“十五後,擇吉日遍掃屋塵。曰‘打陽塵’。宰豬祀祖先,曰‘燒年紙’。作米核,炒米泡。先於八、九月間用糯米染五色,蒸熟作米花,錯採爲文,曬乾貯缸中,至是以清油發之,謂之‘糖撒’,饋送年禮必具焉。二十四日爲‘小年’。掃除庭廚。用豆林、果糖‘祀竈神’,釜中置燈,謂之‘鍋燈’。”
三、湖南各地的臘八節
1、零陵人
“初八日……墟鄉兒童,鑼鼓相喧,諺雲:‘臘鼓鳴,春草生’。零俗則謂之打年鼓矣。”鳳凰人臘月“初八日,釀糯米酒,曰‘臘八糟’,窖久食之多益。十五日後,擇吉日用竿纏竹葉掃除屋舍,曰‘打揚塵’。殺豬及雞祀祖先,曰‘祭年’。”
2、張家界人
臘月“二十日,內外掃舍宇,宰豬羊,懸豬首於室,即磅碟送寒以達春氣之義。二十三日晚叫‘祀竈’,次日宴飲,名‘團小年’,預作各色食物,互相饋贈。”
3、保靖人
“臘月二十二、三日,先期祭謝竈神”。零陵人“二十三日,軍家於是夜送竈,謂竈神翌日朝天白一歲善惡事,故前期備茶果、香褚、馬料禱之。民家則祀於二十四日夜。”
湖南過臘八節嗎,當然要過了,作爲中國的傳統節日,每個地方都有着傳承傳統節日與文化的責任與義務,只不過各地的過節方式略有區別,瞭解各地怎麼慶祝傳統節日,也是瞭解我們各地文化的重要方式之一,只有瞭解了纔會更加尊重,這樣才能更好的傳承。
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