野生獼猴桃的主要價值你知道嗎？

被譽爲“水果之王”的野生獼猴桃，在水果界的呼聲真的很高。許多人都喜歡他那酸酸甜甜的口感。逢年過節，走親訪友的時候也必定少不了它的存在。大家都知道他有很高的營養價值，無論是孕婦、老人，還是小孩都可以放心食用。但是你真的知道它的主要價值是什麼嗎？

一、野生獼猴桃的介紹

野生獼猴桃是指野生的獼猴桃。野生獼猴桃被譽爲“水果之王”，富含豐富維生素C的，以及其它營養成分，可以抗氧化衰老，一般都生長在大山裏，純野生環境生長，沒有農藥，沒有化肥，沒有膨大劑. 野生獼猴桃非常適合老人兒童孕婦的水果，在湖北恩施土家族自治州地區，陝西秦嶺一帶，秦巴山區分佈較多。

二、獼猴桃的主要價值

1、營養價值

獼猴桃是一種深受消費者喜愛的水果，其果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極爲豐富。它的維生素c含量高達100-420mg/100g，比柑桔、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，獼猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時採收下的鮮果。在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果乾、果脯等，這些產品或黃、或褐、或橙，色澤誘人。風味可口，營養價值不亞於鮮果。因此成爲航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成爲國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。

2、經濟價值

獼猴桃號稱“維C之冠”，營養價值很高，含有人體必須的多種氨基酸和其它活性物質，具有清熱生津、鍵脾、止瀉等功能。同時它也有很高的經濟價值，給果農帶來很大的經濟效益。獼猴桃耐貯性強。採後的鮮果常溫下15天后個別軟化;而採收得當的，30天后纔開始個別軟化，如果有低溫貯藏條件，效果更好。在常溫下，加上通風設備的地下庫，加除乙烯劑。可保鮮貯藏3個月。若在低溫庫加除乙烯劑，可保鮮貯藏6個月。近幾年，野生獼猴桃的營養、藥用、保健價值及食用方法備受消費者關注，做爲綠色果品在市場上越來越受歡迎，野生獼猴桃的價格也逐漸提高。