用鍋蒸米飯要多久,蒸米飯怎麼做好吃
米飯對於南方人來說是每天所必吃的主食。清香誘人的米飯在飢腸轆轆之時簡直就是飽腹的一大利器,晶瑩軟糯而又粒粒分明。對於南方人來說,米飯更是成爲了一種記憶。如何蒸制米飯,相信大家都會說是小菜一碟,但其實其中有許多的技巧。今天小編就爲大家分享一下用鍋蒸米飯要多久。
一、用鍋蒸米飯要多久
1.蒸生米飯至少要半個小時,用筷子插到鍋底部,如果飯粘筷子就是熟了,或者試一試鍋底的飯,因爲這種方法蒸飯,飯是從上面開始熟到下面。
2.建議15~20分鐘,煮飯的時候稍稍加一點香米的話味道會更好。至於水就是把手指伸入,感覺米的深度和水差不多就行。或者將整隻手按下去,手不會被水全部覆蓋就可以。
3.蒸米飯還是要看使用什麼工具的,如果是用微波爐來蒸米飯的話,一般需要十五分鐘就可以了,這樣米飯才能徹底被蒸熟。
4.如果是使用電飯鍋的話,那麼則需要二十分鐘左右,而且不用管,米飯熟了就會自動關閉,特別方便。
5.如果是用普通的蒸鍋放水蒸的話,那麼時間可能需要久一些,一般都需要半個小時,但是時間雖然久,味道比其他的方式要好很多,特別香。
二、蒸米飯怎麼做好吃
首先,是大米的選擇。如果你購買的是一種品質不好的米飯的話,那麼自然做不出好吃的米飯,要知道,大米跟大米的價格是不同的,所做出來的米飯味道也是不同的。我們要儘可能的去購買那些品質更好的大米,哪怕是價格更高一點也沒關係。
我們在蒸大米之前,需要做兩個準備工作,這兩個準備工作做好了之後,再去蒸米飯,纔會讓米飯更好吃。第一個準備工作是洗米,把大米放到清水當中進行淘洗。注意淘洗的時候,大米跟水的比例,最好是能夠保持在1:1.5左右。淘洗乾淨之後,把水倒掉,重新的把大米放到水中去。這一次不用淘洗,這一次我們要把它放到水中,最好把它浸泡1個小時。這樣蒸出來的米飯會比較軟,不會變的特別的硬。
以上就是今天小編爲大家分享的用鍋蒸米飯要多久。相信對於廚房小白們來說大有益處,至少可以做出完美的主食。蒸出恰到好處的米飯包含着許多的技巧,我們應該不斷學習研究,讓家裏的餐桌更加美味健康。還等什麼,一起去蒸鍋米飯試試吧!
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