長江中下游地區的人們芒種吃什麼食物呢?
芒種是我國二十四節氣中的第九個節氣,預示着夏天就要來臨了,這個時節,小麥等種子已經成熟,夏播作物開始進行播種,長江中下游地區在這個時候也要開始進入黃梅時節,天氣悶熱,我們在芒種吃什麼食物對身體有益呢。
芒種吃什麼食物
1.青梅
三國演義中就有“青梅煮酒論英雄”的橋段,在南方地區,人們會吃青梅來增強自己的免疫力,因爲青梅中含有多種天然有機酸和豐富的礦物質,可以幫助我們消除疲勞,調節人體的酸鹼平衡度。只是青梅有點澀不能直接吃,可以煮茶或者煮酒後飲用。
2.君踏菜
芒種時節吃點君踏菜是寧波地區的一種特有的習俗,君踏菜是一種芒種的時令菜,有點類似於馬蘭頭等野菜,人們去地裏面採集君踏菜,洗淨之後做菜吃,據說,在芒種吃君踏菜,可以幫助人們保持面板光滑,且不會生痱子。
3.雞蛋
也有些地方在芒種時節會吃雞蛋,不僅能夠讓自己經受住“疰夏”考驗,另外雞蛋圓圓的外形也寓意着生活團團圓圓。很多人過了芒種,就會出現食慾缺乏、身倦肢軟,這就是我們常說的苦夏。在芒種吃些雞蛋,可以提高我們的體質,緩解食慾不振。
芒種前後,氣溫高溼度大,這樣悶熱潮溼的天氣很容易造成食慾不振,不想吃飯的情形,在芒種吃一點應季的食物,能夠幫助我們輕鬆度過一夏。
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