孕期吃大棗好不好,快塊看過來
我們中國的美食文化博大精深,美食文化是需要我們慢慢去鑽研的,在什麼時期應該吃什麼,不該吃什麼。這些問題我們都要好好積累,時間長久下來的話,就會對我們的健康有很大的作用。可以大大的減少生病就去醫院的次數。下面我就向大家介紹一下孕期吃大棗好不好?快塊看過來!
一、孕期吃大棗好不好
棗的果實營養十分豐富,是我國曆來稱頌的大衆滋補食品,並且素有“木本糧食”之稱。
二、大棗的營養價值
棗果鮮食風味極佳,含糖量在19—44%之間。乾製的紅棗含糖量高達50—87%,每100克果肉發熱量爲309千卡,與大米,精白麪粉相近,故有“木本糧食”之稱。果實還含有蛋白質、脂肪及多種礦物質元素,如:鈣、磷、鐵等,這些都是人體不可缺少的營養物質。接近成熟的鮮棗維生素C(抗壞血酸)的含量極爲豐富,一般每100g中含436.4—808.8mg,相當於蘋果的100倍,柑桔的15—20倍,比號稱維生素C王的中華獼猴桃含量高3—4倍。它含有18種氨基酸,其中有8種是人體不能合成的重要種類。我國民間流傳的“天天吃仨棗,一輩子不見老”和“五穀加小棗,勝似靈芝草”的諺語充分說明了紅棗的營養價值。紅棗營養十分豐富,鮮棗含糖20%-36%,幹棗含糖55%-80%,它含熱量大,可以代糧,歷史上常作救災之用。維生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量達0.l-0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右,維生素P的含量也是百果之冠,人們贊大棗是天然的維生素丸。每百克鮮棗中含蛋白質1.2克,也幾乎是鮮果類之冠。乾紅棗產熱量極高,每百克紅棗可產熱量約1200-1300千焦,接近於葡萄乾,而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高於葡萄乾。
所以,人們歷來就把紅棗視爲極佳的滋補品。一日食三棗,百歲不顯老。紅棗不但是美味果品,還是滋補良藥,有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。紅棗能作爲藥用,早在《本草備要》中就有記述。說紅棗能補氣益中,滋脾土,潤心肺,調營養,緩陰血,生津液,悅顏色,通九竅,助十二經,和百藥。明代大醫藥學家李時珍在《本草綱目》中寫道:大棗氣味甘平,安中養脾氣、平胃氣、通九竅、助十二經,補少氣,……久服輕身延年。現代醫學研究表明,紅棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效]紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等多種維生素。鮮紅棗中維生素C的含量較柑橘高7-10倍,爲蘋果的75倍。紅棗中還含有益於健康的化學成分如谷氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸,蘋果酸、酒後酸等6種有機酸,黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素。大棗中含有的環磷酸腺苷有擴張血管的作用,可改善心肌的營養狀況,增強心肌收縮力,有利於心臟的正常活動。大棗中還含有三萜類化合物,如山楂酸,具有抗疲勞作用,能增加人的耐力。
三、大棗的功效
此外,大棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功能。大棗可鮮食,亦可加工成幹品,並可製成蜜棗、薰棗、醉棗、棗酒、棗泥、棗脯、罐頭、原汁飲料等,還可以用來加工製成糕點。常吃紅棗能夠防衰老、延年益壽。
關於孕期吃大棗該不該吃,該怎麼吃。的問題,在上面我已經做了詳細的敘述,希望對大家有幫助,也希望每位準媽媽能夠正確合理的進行飲食搭配,知道自己該吃什麼,不該吃什麼,要怎麼吃纔能有營養。這樣就會對自己,對孩子的健康都是有幫助的。
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