喜歡吃韭菜,做個韭菜宴你敢嗎
燒烤是喜歡最喜歡的蔬菜是什麼?烤韭菜串!晚上約上一幫朋友吃夜宵時最喜歡點什麼?點一盤韭菜,加兩個雞蛋,韭菜炒蛋炒起來!吃餃子最喜歡吃什麼餡的?韭菜餡!早餐喜歡買什麼吃?街邊小吃韭菜盒子、韭菜雞蛋餅,韭菜春捲、韭菜肉包子、家常小菜喜歡吃什麼?韭菜煎蛋、韭菜雞蛋湯、韭菜炒鮮蝦、韭菜炒香乾、韭菜炒肉絲...還有韭菜綠豆鹹粥、韭菜香菇粥等等。不行了,只是說說這些美味,小編的口水都要流出來了!
韭菜美味吃法
韭菜,長長扁扁的,所以又有扁菜的別名,它生長適應力強,所以在全國都能種植,韭菜有補腎、解毒、溫陽健脾,活血、清理腸胃等藥用功能;它含有多種維生素、脂肪和其他礦物質等主要營養成分,韭菜做出來的菜味道即香又鮮美。
1、韭菜雞蛋餅
韭菜雞蛋餅,由雞蛋,澱粉和韭菜煎做成的餅,營養價值比較高,我們需要用到的食材和基本操作就是:雞蛋打碎打散放入醬油、澱粉和醋打勻;韭菜切碎放入雞蛋液中,加入香粉和鍋里加油,適當火候,用湯勺舀雞蛋韭菜液進鍋進行煎炸即可,簡單又美味。
2、韭菜豬肉餃子
餃子就是用麪糰擀皮包上餃子餡就成,韭菜豬肉餡需要用到:豬肉剁成醬泥狀,加上油、鹽、香粉、生抽、香油、料酒等調味品,加上適量水,一起攪拌均勻,最後醃製一段時間;接下來韭菜切碎後放進肉團中一起攪拌,韭菜豬肉餡就完成了,最後包餃子下鍋就可以啦!
3、韭菜炒鮮蝦
蝦含有大量蛋白質和鈣等人體需要的營養物質,韭菜炒蝦有助於補腎溫陽。韭菜炒蝦的做法主要是:準備好草蝦和韭菜的分量比例是5:3,韭菜切成段(3-4釐米長),把蝦清洗去殼去蝦線,起鍋放油,倒入韭菜和蝦翻炒,加入調味品煮熟就可以。
4、韭菜蘿蔔炒肉絲
韭菜蘿蔔炒肉絲這道菜有退乳作用。基本做法是:韭菜清洗乾淨後切成段,豬肉胡蘿蔔切成絲,肉絲先用澱粉和醬油調料醃製一段時間,中火燒熱後,就放肉絲翻炒,然後倒入韭菜和胡蘿蔔絲一起,炒熟加入適量的鹽即可上桌!
韭菜和綠豆芽一起煮有下氣通腸胃作用,和蘑菇一起烹飪能排毒,提高抵抗力,和鯽魚煮有潤腸止瀉作用....韭菜做出來的菜又香又美味還有很多益處,很多人都喜歡吃,但是也不宜一次吃過多哦,因爲韭菜的粗纖維攝入過多的話就不利於腸胃吸收和消化啦,肚子就會不舒服啦。可能會引起腹瀉哦,所以韭菜的量最好控制在200克左右每一頓,春天吃它比較適宜哦,另外,韭菜不宜喝牛肉、白酒、蜂蜜、牛奶一起吃哦。
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