蟬煮多久熟,這樣最好吃
有許多人都很害怕蟬,但是它是對人身體健康有益的一種食物,看到這肯定會有特別多的小夥伴們接受不了這種食物。比如說,有的人會覺得它很噁心,也有的人不敢嘗試,但其實,蟬並沒有那麼可怕,用它來製作美食,對於喜歡吃蟬的人來說簡直就是人間美味。
一、蟬煮多久熟
大概需要15-20分鐘
二、水煮蟬蛹怎麼做
主料:蟬蛹500g、蒜3瓣
輔料:鹽適量
步驟:
1、蟬蛹洗淨,冷水下鍋大火煮開後轉中火,看到蟬蛹都鼓起來了就好了,大約10-15分鐘
2、大蒜用刀拍扁,蒜皮就輕鬆的脫落了,然後切丁,讓蒜接觸客氣,把大蒜素充分釋放出來
3、蟬蛹煮好出鍋裝盤,放適量的鹽,撒上蒜末,就可以開動了。
小貼士:在煮蟬蛹的同時把蒜拍好,讓蒜接觸空氣才能讓大蒜素充分釋放出來。蒜可以等蟬蛹涼一點再放,太熱蒜會變綠。
三、蟬蛹的做法
1、蟬蛹沖洗乾淨,去掉6腳
2、放鍋裏用水煮開蟬蛹,再濾除水份
3、鍋內放油大蒜、蔥爆鍋
4、翻炒加入醬油料酒
5、翻炒到鍋內沒水份爲止
注意事項:翻炒過程中不要加水,炒的時候一定用小火,慢慢壓,否則皮就焦了。
四、可樂炸蟬蛹
夏天的晚上到樹林有很多蟬蛹破土而出,事先準備一個大可樂瓶,兌好鹽水,抓到蟬蛹後直接放入可樂瓶中用鹽水醃上,第二天,用清水清洗後控幹水分,下油鍋炸酥,可好吃了。
食用注意事項:
食用蟬蛹的時候除了搞清楚蟬蛹的種類之外,還要注意蟬蛹的新鮮程度,蟬蛹一般是在夏天如果蟬蛹一死就非常容易變壞,如果蟬蛹不死也就一天之內變成了蟬,蟬猴存放時間一長,容易被細菌污染,引起發酵、黴變,產生多種毒素。其次,蟬卵、蟬糞可引起變形蟲體病所以在食用的時候一定注意新鮮!
蠶蛹是人類的一種新營養源,蠶蛹是衛生部批准的“作爲普通食品管理的食品新資源名單”中唯一的昆蟲類食品。蠶蛹具有極高的營養價值,含有豐富的蛋白質、脂肪酸、維生素。蠶蛹的蛋白質含量在50%以上,遠遠高於一般食品,而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全,蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成,其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍,雞蛋的4倍,牛奶的10倍,8種人體必需的氨基酸營養均衡,比例適當,符合聯合國糧農組織和世界衛生組織的要求,非常適合人體的需要,是一種優質的昆蟲蛋白質。( 蠶蛹好吃,營養,但需要注意,少數人對蠶蛹過敏。)
看了上方的文章,相信各位小夥伴已經知道蟬煮多久熟了吧,不會做的小夥伴也別擔心,在上方還列舉了幾樣烹飪蟬蛹的方法,烹飪出來的味道應該不會太差,不過吃蟬蛹也是要注意細菌污染,一定食用新鮮的蟬蛹,保證身體健康,不要亂食用,導致生病。
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