龍鬚麪怎樣做好吃和有營養呢
龍鬚麪是我國的一種麪食之一,因爲這種面長長的很像龍鬚,細細長長的,所以美名爲龍鬚麪。這種面不僅營養豐富,而且可以添加各種海鮮、肉類、雞蛋和蔬菜製成各種各樣的麪湯;是老人孩子都能吃的一種上好食品,那龍鬚麪怎樣做纔好吃呢?下面就是關於這一方面的內容大家可以認真瞭解一下。
龍鬚麪怎樣做好吃和有營養呢
一、海鮮龍鬚麪的製作方法
1、材料龍鬚麪150克,墨魚兩小片,蛋一個,草蝦一隻,蛤蜊一個,香菇一朵,魚片兩片,豌豆莢三片。
2、調料:蔥花一大匙,辣椒粉半小匙;熱魚湯兩杯,精鹽一小匙,姜酒汁一小匙,糖一小匙。
3、做法:
(1)將墨魚、蛋、草蝦、蛤蜊、香菇、魚片、豌豆莢放入一碗中,倒入1/4調料(A),加蓋中高火4分鐘。
(2)將3/4調料(A)放入大湯碗中,加蓋高火4分鐘至沸。
(3)將面放入湯中,把其他材料整齊地排列於面上,湯汁一併倒入,加蓋中高火2分鐘。
(4)撒上蔥花、辣椒粉即可。
二、雞絲龍鬚麪的做法
1、老母雞湯忘了拍了。哈哈!媽媽從老家帶的四年的散養老母雞,半隻放蔥姜;料酒小火燉了8小時。菠菜洗淨,雞胸撈出晾涼撕成細絲待用!
2、另起鍋放水煮麪,煮好撈入碗中澆上雞湯,菠菜燙熟,放雞絲菠菜。雞湯放鹽,雞精。出鍋放香油即可!
3、配上香辣雪菜,超美味!
三、雙蛋蔥油龍鬚麪
1、水燒開後點一點涼水壓一下鍋然後磕入兩個雞蛋
2、小白菜洗淨切段,蔥洗淨切末
3、水開蛋清包住蛋黃時放入龍鬚麪
4、熟了就關火待用
5、面快熟時把小白菜撒進鍋中
6、碗中匯入生抽、麻油、香醋、辣椒油、鹽把鍋裏煮好的面倒進去就好了
7、稍加調拌香噴噴的雙蛋蔥油龍鬚麪就到嘴-啦-----真香----噓
上文我們介紹了什麼是龍鬚麪,我們知道龍鬚麪是外形很像龍鬚的一種麪食,龍鬚麪又長又細吃起來非常的有味道,龍鬚麪的做法有很多種,常見的做法是用來煮湯,上文我們介紹了龍鬚麪的幾種做法,大家可以學習一下。
上面的文章小編推薦了幾款非常經典的龍鬚麪做法,大家有空的話可以試做一下;這種龍鬚麪不僅營養豐富,而且大人孩子吃了也很容易消化,是一種健康的營養食品,而且製作也十分的方便,只需要十幾分鍾熱騰騰的面就可以端上桌,在繁忙的工作中,有時候吃一碗清淡的同學們也是不錯的享受。至於龍鬚麪怎樣做好吃,可以參考上面的資料哦。
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