山楂酒的做法 打敗青梅酒爆款山楂酒,酸甜好喝養顏 山楂酒怎麼做
“紅酒、葡萄酒、啤酒、白酒等可以大家都喝過了,其實可以嚐嚐酸甜可口的山楂酒呢。飯後來瓶山楂果酒,聞着山楂酒的香味,然後獨自裏邊的食物又會被消化掉,還真是極不錯的。
山楂酒是以山楂爲原材料,經過原酒浸泡釀製而成的一種低酒精濃度果酒,它既保留了山楂的天然果香,又有果酒獨特的晶瑩剔透感視覺感和濃郁細膩口感,好喝又營養豐富。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
山楂酒的做法步驟
1、玻璃罐清洗乾淨後用紙擦乾,或者用酒清洗乾淨。注意不能留一點生水,不然泡出來的酒會變質。
2、山楂片用酒清洗後,放進玻璃罐子中,冰糖也放進去。當然也可以用山楂果,不過要去蒂去核,浸泡兩個月後還要過濾澄清,山楂果泡久了會產生雜質。比較麻煩,所以用山楂片方便。
3、倒入九江雙蒸酒,密封蓋子放在陰涼處,一個月後即可飲用,放上兩個月更好喝。
小竅門
浸泡水果最好選用米酒作爲基酒,不要用醬香型和濃香型的米酒,這些酒味太濃會掩蓋水果應有的風味。
米酒度數選25-32的就好,不要太高也不要太低。
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