蝦仁炒米粉的做法,蝦仁炒米粉怎麼做
“幾乎每一個來廈門的朋友,帶他們覓食的時候,首選總喊着“沙茶麪”。這讓不咋吃麪食的南方人很是尷尬,轉頭就向他們推薦起了閩南人另一款鍾愛的主食——蝦仁炒米粉!
閩南炒米粉別看做法簡單,裏頭的料是真不少,高麗菜、紅蘿蔔、雞蛋、豬肉絲、香菇等等只能算基礎款,自家做的放料自然不會手軟,海鮮頂配拉滿必不可少!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蝦仁炒米粉的做法步驟
1、取鍋加水煮開,倒入一點點油,放入米粉泡發。約2分鐘後將米粉取出控水,倒入碗中蓋上蓋子,用餘溫繼續加熱3分鐘。
2、利用加熱空隙,將高麗菜、胡蘿蔔、香菇、豬肉切絲,蔥切段,蝦仁洗淨後備用。
3、另取鍋加油燒熱,雞蛋打勻後下鍋炒至成型,先剷出備用。
4、下高麗菜、胡蘿蔔、香菇、豬肉、蝦仁炒熟,再倒入米粉,加老抽翻炒。
5、再放入雞蛋和蔥花,倒蠔油和鹽,翻炒均勻後即可出鍋擺盤。
-
炸魚和馬鈴薯片的做法,炸魚和馬鈴薯片怎麼做
“剛剛睡到了下午四點半...起來之後肚子空空的...突然懷念起來在澳洲經常吃的fishandchips於是乎,自己動手豐衣足食。。很成功。。所以趕緊拿來分享。。哈哈如果不喜歡吃魚。。。按照這個方法做出的薯條也是一級棒哦!”食材明細主料魚肉(750G)土豆(2大個)輔料啤酒(330...
-
椰汁玉米湯圓的做法 椰汁玉米湯圓&鱈魚排 椰汁玉米湯圓怎麼做
“白白的湯圓面中加入了玉米粉,感覺依舊那麼軟糯。粗中有細,營養豐富。煮好的湯圓浸泡在椰汁中,香濃、綿甜,口感格外的不同。椰汁玉米湯圓,配上煎雞蛋和鱈魚排,簡單而又營養的早餐就這樣誕生了。”食材明細主料糯米粉(90克)玉米粉(30克)椰子粉(1袋)雞蛋(1個)鱈魚排(1個)輔料黑...
-
鐵板辣年糕的做法,鐵板辣年糕怎麼做
“今天才買的鐵板鍋,晚上就用了一下哈!本想試一試做鐵板炒麪,可是寶貝想吃辣年糕,於是第一次做了鐵板辣年糕。”食材明細主料年糕(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)蟹棒(適量)洋蔥(適量)輔料蔥蒜(適量)配料辣椒醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鐵板辣年糕的做法步驟1、材料:...
-
茶樹菇鮮肉包的做法,茶樹菇鮮肉包怎麼做
“茶樹菇的香味和肉香,鬆鬆散散的餡料,絕對美味的早餐。”食材明細主料豬後臀肉(適量)發酵麪糰(適量)茶樹菇(適量)輔料香蔥(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)配料胡蘿蔔(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)老抽(適量)味精(適量)料酒(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)茶樹菇鮮肉包的...