日式土豆泥的做法,日式土豆泥怎麼做
“今天嘗試了一下,味道真的很不錯,一直很喜歡日料店的土豆泥,濃郁的奶香味。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
日式土豆泥的做法步驟
1、土豆洗淨,切大塊,放在小奶鍋裏煮上40min左右,加入兩小勺鹽,鹹淡根據個人喜好調整,直至用筷子能輕易戳爛後,把水倒盡。
2、趁熱用土豆攪拌器將土豆搗爛,同時加入黃油、蛋黃醬一起攪拌,胡蘿蔔最好切得越小越好(吸取我的教訓。。我切薄片後搗了好久好久。。)
3、攪拌均勻就可以了,家裏有多餘工具的還能做造型。
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