芝士爆漿土豆球的做法,芝士爆漿土豆球怎麼做
“我覺得土豆是最適合做小食的食材之一,比如薯條,薯格,薯塔……等等,土豆如果炒菜吃,孩子多半不喜歡,炒土豆絲我兒子幾乎一口都不吃,但是這樣做成小食,他一頓能吃兩個土豆,還意猶未盡。其實只需要經過簡單的加工,就能讓土豆從被嫌棄變成被追捧,一點都不誇張。我今天分享的這款芝士爆漿土豆球是以土豆作爲主要食材,中間加入了芝士夾心,加入這種孩子喜歡的元素不僅味道好,營養價值也好,也會更受小朋友歡迎。爲了增加外皮的酥脆口感,加了一點薯片碎,調料僅僅用了簡單的黑胡椒海鹽,這樣做出來的土豆球口感豐富,味道清新,孩子特別喜歡,用了兩個大土豆做一盤,我跟爸爸只是嚐了一口,就被兒子一個人吃光了,孩子說特別好吃,約定下週末再給他做。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝士爆漿土豆球的做法步驟
1、先來處理土豆,土豆洗淨去皮切小丁,上鍋蒸熟至質軟,大約上汽後十分鐘,出鍋加入黑胡椒海鹽調味料拌勻,壓成細膩的土豆泥。
2、蒸土豆的時間可以用來做準備工作,四個小碗,分別放的是,雞蛋,芝士片,薯片,玉米澱粉,其中蛋液打散,薯片壓碎,芝士片切小片備用,薯片我用的黃瓜味,很清新,也可以使用其他口味。
3、取適量土豆泥按扁,包入芝士片,也可以使用馬蘇裏拉芝士碎,團成圓球形狀,均勻沾滿澱粉,再蘸一圈雞蛋液,最後全身裹滿薯片碎,這樣一個土豆球生胚就製作完成了。
4、將做好的全部土豆球擺入空氣炸鍋炸籃中,燦坤7.5升大容量空氣炸鍋,兩個土豆進去還是擺得稀稀疏疏,不愧是能烤整雞的空氣炸鍋。
5、空氣炸鍋溫度設定180度,時間十分鐘。
6、透過可視視窗可以觀察到炸籃內部食物的變化。
7、時間到,土豆球表面上色金黃,外皮酥掉渣,中間滿滿芝士夾心,超好吃。
-
魚丸的做法 自制魚丸 魚丸怎麼做
食材明細主料魚肉(適量)玉米粉(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)酒(適量)配料白胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚丸的做法步驟1、順紋路將魚肉刮下,即成魚茸。2、加少許的白酒、胡椒粉、鹽和糖,還有玉米粉。3、蔥切段,薑切片,放入水中搓揉幾下,讓姜和蔥的...
-
老北京炸灌腸的做法,老北京炸灌腸怎麼做
“灌腸是一種北京特有的風味小吃,腸講究用豬大腸中練出的油炸制,因此正宗的炸灌腸聞起來總有一股豬大腸的特殊味道,但現在人們出於健康的考慮已經很少用豬大腸油來炸灌腸。爲了更加貼近原有的味道我稍加了點豬油,炸灌腸的時候須先將成型的灌腸切片,在餅鐺中炸至兩面...
-
蒸蘿蔔丸的做法,蒸蘿蔔丸怎麼做
“蘿蔔丸是很道的客家小吃,它可以蒸着吃,也可以炸着吃,都很美味哦。”食材明細主料大蘿蔔(一個)五花肉(250g)蝦皮(50g)輔料生粉(100g)香菇(5朵)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸蘿蔔丸的做法步驟1、蘿蔔洗淨去皮,用刷子把它刷成絲,用少許鹽醃至...
-
祕製番茄排骨的做法,祕製番茄排骨怎麼做
“看日誌去~很詳細的~”食材明細主料肋排(適量)輔料陳皮(適量)食用油(適量)配料白酒(適量)梅子酒(適量)黑胡椒(適量)生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽番茄醬(適量)醋(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)祕製番茄排骨的做法步驟1、早上去買了新鮮的肋排,回來後瀝水,就是小...