脆爽白蘿蔔的做法,脆爽白蘿蔔怎麼做
“白蘿蔔有多種做法,今天用白蘿蔔做個脆爽白蘿蔔。這道小菜酸、辣、甜、鹹等多種複合口感,爽口下飯。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 神級 (難度)
脆爽白蘿蔔的做法步驟
1、白蘿蔔洗淨不用去皮。
2、蘿蔔切豎一分爲二,多後切4刀連片,第5刀切下來爲一組。
3、撒上精鹽。
4、反覆翻動殺出水份。
5、殺出一盤蘿蔔水(去辣)。
6、桅子取5個泡水(可放也可不放)。
7、泡出黃色天然桅子水。
8、倒入盆中。
9、反覆翻動,使其均勻着黃色,然後倒出桅子水。
10、切好蔥薑片,小青椒、小紅椒粒。
11、放入姜蒜片,小青、紅椒粒。
12、加入生抽、老抽、香醋、1勺白糖,少許雞精。
13、鍋中燒熱油,潑在上面拌勻醃製入味既可。
14、醃好的脆爽蘿蔔,整理裝盤,脆脆爽爽、多重口味、非常好吃(2個小時就可以吃)。
15、撒點熟白芝麻,倒入點湯汁,一盤白蘿蔔晚上一頓都品嚐了。
-
青瓜豬俐的做法,青瓜豬俐怎麼做
“豬俐,象徵着一本萬利、順順利利,廣東人過年一般都喜歡吃豬俐,尤其是做生意的。雖然現在離過年還早得很,不過這道青瓜豬俐因爲加了果皮和青瓜,吃起來既有果皮的清香又有青瓜的爽口,是道很下飯的菜。”食材明細主料豬俐(半條)青瓜(1條)輔料果皮(適量)薑片(適量)花生油(適量)生...
-
青椒土豆炒榨菜絲的做法,青椒土豆炒榨菜絲怎麼做
“菜譜換禮的活動真是火熱啊,才幾天就差不多全換完了,只有那個小鍋鍋了,不知還能不能換到~~~接着把今天的三菜一湯上完,第三個快手菜~~~”食材明細主料土豆(適量)青椒(適量)榨菜絲(適量)輔料油(適量)配料蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒...
-
三絲炒豆皮的做法,三絲炒豆皮怎麼做
“喜歡豆製品,想起大家都炒了豆皮吃,所以我也試了一下,果然很不錯。”食材明細主料豆腐皮(適量)胡蘿蔔(適量)輔料青椒(適量)洋蔥(適量)大蒜(適量)油(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三絲炒豆皮的做法步驟1、如圖所示,準備並且洗乾淨原材料...
-
蘋果拌蘿蔔的做法,蘋果拌蘿蔔怎麼做
“一個人在家的午餐,用心裏美和蘋果來搭,加了蜂蜜,配了點白醋,酸甜的味道,開胃解膩且具有清腸的功效。”食材明細主料蘋果(適量)心裏美蘿蔔(適量)輔料蜂蜜(適量)白醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果拌蘿蔔的做法步驟1、準備食材。2、蘋果去皮擦成絲。3、心裏美...