小蔥泡菜的做法,小蔥泡菜怎麼做
“正宗的韓國小蔥泡菜,超級下飯,超級好做。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 醃 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小蔥泡菜的做法步驟
1、小蔥摘乾淨洗乾淨瀝乾,將魚露均勻撒在洗乾淨的蔥表面,醃製半小時,中間翻個面。
2、半杯糯米粉加兩杯涼水不斷攪拌熬成糊狀,加上所有調料,把醃製蔥的剩下魚露倒進盆裏。
3、將辣椒醬攪拌均勻。
4、將小蔥四五根一組,放進盆裏,塗上辣椒醬,蔥白部分對摺,蔥葉纏繞上半部分,葉子塞進最下層邊裏面,捆成如圖樣子,放進保鮮盒。冷藏24小時即可食用。
小竅門
1菜譜中勺是平時吃飯的勺,匙是調料盒中那種小勺。
2做好之後可以立即吃,但是如果多密封幾天發酵了會更好吃。
3我買的小蔥有點大,香蔥細嫩效果會更好。
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