芒果千層蛋糕的做法 既有顏值又有味道的“芒果千層蛋糕” 芒果千層蛋糕怎麼做
“芒果千層蛋糕製作原料主要有低筋麪粉、雞蛋、糖粉、黃油、牛奶、淡奶油、芒果、細砂糖等。芒果千層蛋糕是一款沒有烤箱一樣能動手做出來的美味蛋糕。”
食材明細
芒果千層蛋糕的做法步驟
1、全部材料按要求準備;
2、將三個雞蛋打散後加入10克白糖,30克融化的黃油,放入250ml牛奶攪拌;
3、用篩子過濾100克低筋麪粉,攪拌均勻;
4、攪拌到沒有顆粒;
5、用濾網過濾兩遍;
6、這樣麪糊就十分細膩了;
7、不沾鍋加熱(不需要倒油)鍋中起煙後,將鍋放在一個溼毛巾上降溫,沒有煙後鍋中倒入一勺麪糊,輕輕轉動鍋邊,小火攤熟,氣泡凝固即可拿出。
8、上述材料大概烙出14張麪餅;
9、每烙好一張麪餅都需要鋪一層保鮮膜,防止粘連;
10、準備兩個大的芒果,去皮切成小塊備用;
11、無水的盤中放入300ml的淡奶油,加入20克細白糖(分三次放入),打蛋器進行打發,打發至有紋路,稍硬一點即可;
12、開始製作千層蛋糕了,最底層鋪一張麪餅,抹一層淡奶油,鋪一層芒果粒,如此類推,完成所有材料的製作。
小竅門
❥攤餅時鍋中的溫度一定要掌握好,一定要熱鍋放涼後倒入麪糊,全程小火煎;
❥疊麪餅時淡牛奶不要抹的太多、太邊;
❥打發淡牛奶的盆一定是要擦乾淨水;
❥麪糊一定要過濾兩次,這樣蛋糕皮吃起來才細膩;
❥裏面放榴蓮肉,就是美味的榴蓮千層蛋糕了。
-
蓮蓉芝麻球的做法,蓮蓉芝麻球怎麼做
食材明細主料糯米粉(500克)輔料豬油(150克)澄粉(150)蓮蓉(250克)白芝麻(200克)水(適量)配料砂糖(200克)食用油(1000克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮蓉芝麻球的做法步驟1、糯米粉、砂糖、豬油、澄粉。2、澄粉開水燙熟,攪拌均勻。3、加入糯米粉,砂糖、豬油、和成麪糰。4、包...
-
雪耳枸杞煲香梨的做法,雪耳枸杞煲香梨怎麼做
食材明細主料雪耳(一個)香梨(一個)輔料枸杞(一小把)配料老冰糖(15克)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雪耳枸杞煲香梨的做法步驟1、準備食材。2、枸杞和雪耳溫水泡發。3、泡好的雪耳洗淨撕小塊,砂鍋中加入清水,放入雪耳。4、再加入老冰糖,大火煮開,小火慢燉40分鐘。5、香...
-
仙草綠豆冰的做法,仙草綠豆冰怎麼做
“今天我做的仙草冰,有解毒,清涼,當然還有減肥的效果,如果你有長青春痘,一樣能幫你消滅掉!很簡單的做法,很冰涼,很好喝!”食材明細主料綠豆(一碗)薏仁(一碗)輔料冰塊(適量)配料仙草蜜(一罐)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)仙草綠豆冰的做法步驟1、先把綠豆跟薏仁用水泡一個...
-
第一次包糉子的做法,第一次包糉子怎麼做
“小時候我最喜歡吃糉子,那時吃的糉子全都是爸爸媽媽的同事還有鄰居們送的,因爲媽媽不會包,我從沒見過包糉子的。這次心血來潮想着自己包糉子,但是心裏還是打鼓的,怕包漏了。動手做之前和老公閒聊,說我沒信心,老公說我“你吃過糉子嗎?吃了三十多年呢,看也看會了呀。”於...