水果波霸洋菜凍的做法,水果波霸洋菜凍怎麼做
“本來要做冰粉的,結果腦抽筋了,水放多了,只好又放了點洋菜,記得小時候媽媽做的蛋花洋菜糕,就又打了雞蛋下去。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
水果波霸洋菜凍的做法步驟
1、鍋放入1800克清水煮開,放入冰粉粉和洋菜煮至洋菜溶化,關火。
2、雞蛋打散。
3、倒入冰粉洋菜水裏,邊倒邊快速打散。
4、倒入方型烤盤,放冰箱冷藏至凝固。
5、波霸粉圓放入開水鍋中,按說明煮至透心。
6、過涼水。
7、小鍋放紅糖和適量水煮開。
8、倒入波霸粉圓煮。
9、煮至糖水有點濃稠,放涼備用。
10、水果切小塊,放冰箱備用。(家裏有什麼水果就放什麼吧。)
11、洋菜糕凝固後,從冰箱拿出來。
12、切小塊。
13、把洋菜凍放碗裏。
14、放入水果,澆上波霸紅糖水即可。
15、冰涼清爽。
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