巧克力蓮蓉杯的做法,巧克力蓮蓉杯怎麼做
“可以吃的巧克力杯子、軟糯的蓮蓉餡,加上清新的牛油果。讓人慾罷不能”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
巧克力蓮蓉杯的做法步驟
1、巧克力原漿加糖放在小碗裏隔水加熱融化成巧克力醬。
2、硅膠模放入烤盤
3、在硅膠模上刷上巧克力醬,放入冰箱冷藏半小時。
4、將煮熟的蓮心加牛奶放入料理機打成泥。
5、蓮心泥放入平底鍋小火慢炒。
6、蓮心泥慢火炒幹水分成蓮蓉餡。
7、冰箱裏拿出模具再刷一層巧克力醬,放入冰箱冷藏。
8、半小時後取出,脫去硅膠模,一個巧克力杯就好了。
9、在巧克力杯裏放入蓮蓉餡再放上牛油果片。
10、巧克力蓮蓉杯完成。
小竅門
巧克力杯對溫度比較敏感,溫度高容易融化哦。
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