花生眉豆雞爪湯怎麼做又香又好吃
主料
雞爪 :6只瘦肉 :1塊
花生 :適量
眉豆 :適量
薏米 :適量
輔料
生薑 :1塊大蔥 :1根
蜜棗 :1顆
鹽 :少許
具體步驟
1. 雞爪剪去爪指甲,洗乾淨
2. 瘦肉洗乾淨切塊
3. 花生、眉豆、薏米、蜜棗都洗乾淨
4. 生薑去皮,拍扁,大蔥洗乾淨,斜切小段
5. 接一鍋冷水,放入一小塊生薑、幾片大蔥段、放入雞爪、瘦肉飛水,水燒開後,去掉浮沫
6. 瓦煲洗乾淨,接適量的清水,小火燒煮讓瓦煲慢慢加熱到一定程度後,大火煮開,分別加入雞爪、瘦肉、花生、眉豆、薏米、生薑、蜜棗,大火燒開,轉中小火熬半小時後,轉小火慢慢煲熬1小時
7. 食用前加入食鹽調味即可
功效:1>雞爪:雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。2>花生:花生學名爲落地花生,在民間稱爲長生果,它屬豆科作物,素有“中國堅果”、“綠色牛奶”之稱3>眉豆:利尿、健脾、解毒4>薏米:又是一種美容食品,常食可美白肌膚
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