菠菜豆腐蛋花湯的做法,菠菜豆腐蛋花湯怎麼做
“鹹鮮適口,營養豐富。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠菜豆腐蛋花湯的做法步驟
1、菠菜3棵,豆腐,西紅柿,雞蛋。
2、西紅柿切成小塊。
3、豆腐切小丁。
4、菠菜切二指段。
5、水澱粉適量。
6、柴雞打散備用。
7、鍋內一點油燒熱,蔥姜炒出香味兒。
8、西紅柿放入翻炒兩下。
9、倒入適量清水煮開。
10、豆放入煮開。
11、勾入水澱粉。勾兌到不稀不稠程序,我這個剩一點點覺得倒了可惜,全和進去了。好罷,稍嫌稠了一點點。😅這對後來澆入蛋液形不成大的蛋穗有影響。
12、菠菜放入。
13、煮一滾兒。到這都好好的😅
14、蛋液打圈澆入。
15、蛋穗浮起,適量鹽,生抽,米醋,白胡椒粉(這個根據自己喜好選擇放與不放),香油調味。
16、攪勻盛碗。
17、成品。
18、成品。
小竅門
水澱粉勾兌儘量要不稀不稠,打出的蛋穗才漂亮不碎😅。
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