宮廷豆腐的做法,宮廷豆腐怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
宮廷豆腐的做法步驟
1、準備好材料
2、臘肉臘腸切成丁,薑切片,蔥切末
3、蘑菇香菇切成片
4、豆腐切成大塊
5、豆腐切成大塊
6、鍋中火燒熱,放少許油
7、放入薑片爆香
8、放入肉末翻炒
9、放入臘腸臘肉丁繼續翻炒
10、放入蘑菇香菇繼續繼續翻炒
11、倒入一碗骨頭湯
12、加一勺鹽
13、加一勺雞精
14、半勺糖
15、加半勺糖
16、加一勺耗油
17、一勺生抽
18、豆腐放在高壓鍋底
19、把湯倒入高壓鍋
20、大火上汽5分鐘關火
21、出鍋撒點蔥花,上桌~~
小竅門
1,用雞湯更好點,家裏奶奶不吃雞就用了骨頭湯
2,我用的是紅色的廣東臘腸臘肉味道偏甜,就只加了半勺糖,如果用黑黑的那種臘腸臘肉就加的稍微多點
3,要是用老抽的話半勺就夠了,不然湯會超級黑
4,放高壓鍋前建議嘗一下湯的鹹淡,鹹了加點水,淡了加點鹽,湯不能很少,因爲等下高壓了湯會更少
-
番茄香蔥蛋花湯的做法,番茄香蔥蛋花湯怎麼做
“《番茄香蔥蛋花湯》(創意菜11月23日命名)廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....烹飪簡介:《番茄香蔥蛋花湯》便是無油煙烹飪的菜餚,烹飪方法極爲簡單,將鹽清水燒開後,加入番茄塊大...
-
薏米菊花雛鴿湯的做法,薏米菊花雛鴿湯怎麼做
“薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效,薏米使面板光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及面板粗糙有明顯的療效。比較有利於腸胃的吸收,身體常覺疲倦沒力氣的人,可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素,能使面板角質軟化。菊花散風清熱...
-
山藥木耳枸杞母雞湯的做法,山藥木耳枸杞母雞湯怎麼做
“山藥具有潤肺降燥的作用,枸杞是明目養腎的,木耳有預防癌症的功效。冬天喝這樣一個湯是很養生的哦。”食材明細主料母雞(一隻)輔料山藥(一斤)木耳(木耳)枸杞(一把)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山藥木耳枸杞母雞湯的做法步驟1、母雞洗淨放砂鍋內燉熟,放生...
-
扁肉燕的做法 特色小吃—扁肉燕 扁肉燕怎麼做
“肉燕是福州的特色小吃之一,據說這道菜還有一個典故,有平安吉祥的喻意,因此在本地節日和婚宴上必不可少一道菜餚。家家戶戶都會做,只是在餡料上略有差異,全憑個人的喜好,做起超簡單,蒸、煮兩相宜。製作燕皮是一道非常繁鎖的過程,而且是全手工做的。做燕皮老闆和我同住...