奶油拉花南瓜糊的做法 【奶油拉花南瓜糊】 奶油拉花南瓜糊怎麼做
“一場完整的家宴,各種前菜主菜固然重要,收尾的甜品,也是不可忽視的。
清甜健康的南瓜糊,製作過程中完全不需要添加額外的糖分,完全依靠南瓜本身的額甜味,健康又放心。
簡單的幾滴淡奶油拉花,使得原本樸素的南瓜糊,顏值立刻飆升!
如此快手又美味的奶油拉花南瓜糊,你的家宴,值得擁有!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶油拉花南瓜糊的做法步驟
1、準備好南瓜和糯米;
2、南瓜去籽洗淨,糯米提前用清水浸泡,一個小時以上;
3、將南瓜切小丁,放入豆漿機。這裏可以根據自己的習慣選擇去不去皮;
4、加入糯米,鹽和適量清水,我加到豆漿機的1200ml刻度線;
5、選擇“米糊”功能,啓動豆漿機。沒有這個功能的話,就選擇其他相應功能即可;
6、豆漿機工作完成後,倒出南瓜糊。同時準備好淡奶油,牙籤,小勺;
7、待南瓜糊冷卻後,用小勺蘸取少許淡奶油,滴落在南瓜糊表面;
8、用牙籤從一端開始,一次性劃到結束,就可以喝了!
小竅門
1.南瓜要選擇甜度比較高的老南瓜,這樣味道比較好;
2.我煮南瓜一般都是不去皮的,清洗乾淨就行了。你可以根據自己的習慣來選擇去不去皮;
3.南瓜糊要有一定的濃度,拉花纔不會花掉。所以如果你製作的南瓜糊比較稀的話,最好是再加熱一下,讓它變濃稠些。我這個感覺都有些稀了,從廚房端過來的路上,晃啊晃的有點花了呢!
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