豆腐魚丸湯的做法,豆腐魚丸湯怎麼做
“買的鮁魚3斤左右,包了餃子後還有一些自己弄的魚肉泥,放塊豆腐進來,煮個魚丸湯來吃吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆腐魚丸湯的做法步驟
1、魚處理乾淨。
2、取魚肉,處理掉魚腹部分。
3、魚肉和蔥姜都切塊。
4、放絞肉機裏。
5、反覆絞成魚肉泥。
6、黑色的是魚皮,不是髒東西。
7、鍋裏放花椒放清水。
8、煮開,放涼。
9、魚肉泥取出來,放肉糜。
10、摻着花椒水剁成泥。
11、如圖。
12、放大碗裏,放花椒水和食鹽。
13、放雞精。
14、放生抽。
15、放食用油。
16、不停攪拌,攪拌的過程多次加花椒水。
17、放澱粉。
18、攪拌均勻,想吃軟的,就弄的稀點。
19、清水浸泡的北豆腐。
20、切丁。
21、鍋裏放清水,加食鹽。
22、放豆腐。
23、煮開鍋關火。
24、做魚丸。
25、所有魚丸弄好。
26、蓋蓋子,中火煮開。
27、自己種的香菜。
28、洗淨。
29、蔥和香菜切末,小番茄一切四開。
30、煮開的豆腐魚丸。
31、取一些準備做魚丸面。
32、放配菜。
33、放雞精。
34、裝盤。
35、成品。
-
腐竹豬肚湯的做法,腐竹豬肚湯怎麼做
“在美國賣東西很奇怪,每逢節假日東西都會大特價,像感恩節的火雞,聖誕節和情人節的巧克力都會特價售賣。中超市也趁着中國新年大特價吸引顧客,很多應節的東西都降價特賣,我趁機買入喜歡吃的豬肚,雞爪等。上次做了滷水豬肚,這次LG想喝湯,就煲了個豬肚湯,材料家裏都有,不用...
-
淮山茶樹菇雞湯的做法,淮山茶樹菇雞湯怎麼做
“秋冬多喝雞湯可以提高免疫力,增強體質。我家是喝湯一族,每餐都要有湯水,要不然大小孩都會有意見。”食材明細主料光雞(個)茶樹菇(1小把)胡蘿蔔(2根)鮮淮山(半條)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淮山茶樹菇雞湯的做法步驟1、雞剝皮去肥油切塊。(雞胸肉我切下來炒菜用了...
-
石鍋魚丸泡菜湯的做法 超越正一味的——【石鍋魚丸泡菜湯】 石鍋魚丸泡菜湯怎麼做
“有句話說,工欲善其事,必先利其器,用在喜歡做飯的我們身上太恰當不過了。每當添置一件廚房用具我都會這樣鼓勵和安慰自己。這個石鍋就是如此!常在公司樓下吃正一味的泡菜湯,裏面有豆腐的。做這個湯的時候本來想做傳統的泡菜豆腐湯,結果冰箱裏的那塊豆腐早於自己的保...
-
甜甜排骨湯的做法,甜甜排骨湯怎麼做
“本來我沒有想過要髮菜譜,所以連輔料圖都沒有準備,但是這個湯做出來實在是太美味了,所以我決定和大家分享,做法是相當的簡單。”食材明細主料新鮮排骨(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)配料冰糖(適量)茉莉花(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)甜甜排骨湯的做法步驟1、1。...